Hladne tjestenine s Pink Lady® jabukama i curryjem
Svježe i savršeno jelo za prve izlete u sezoni, ali i za večeru na terasi s prijateljima: Pink Lady® jabuke, goji bobice i ljute mrvice curryja!
Uz prva topla jela , postoji i želja da jedete vani i dijelite jela koja su svježa i jednostavna za pripremu, ali jednako ukusna i ukusna, s obitelji i prijateljima.
Ovaj se recept savršeno uklapa u ovu sliku s lijepim zelenim travnjakom i košaricom za piknik ili stolom na svijetloj terasi kao pozadina: hladna tjestenina narezana na kockice Pink Lady® jabuke , crveni luk Tropea i goji bobice bogate antioksidansima !!
Da biste dovršili jelo, posipajte hrskavim mrvicama curryja, za ukus ukusa koji uravnotežuje prirodnu slatkoću Pink Lady® jabuka.
Recept je brz i jednostavan, ali osvojit će vas i prije nego što ga kušate, svojim intenzivnim i vrlo ugodnim mirisom!
Da biste pokušali i pokušali ponovo i opet pokušajte i pokušajte ponovo ...
- Prinos: poslužile su 4 osobe
- Priprema: 15 minuta
- Kuhanje: 15 minuta
Sastojci
- 2 ružičaste dame jabuke (r)
- 1 luk Tropea
- 40 grama goji bobica
- 300 grama kratke tjestenine
- 1 stajaći ražanj
- 2 žlice curry praha
- sol i papar
- ekstra djevičansko maslinovo ulje
priprema
Operite jabuke, izvadite jezgru, ali zadržite koru. Izrežite ih na kriške, a zatim na vrlo male kocke.
Očistite luk i nasjeckajte ga vrlo tanko. Stavite u veliku tavu s jabukama, 2 prstohvat soli, 1 prstohvat papra i 2 žlice ulja. Stavite na štednjak i pirjajte na jakoj vatri 10 minuta.
Prebacite sve na tanjur, dodajte goji bobice i ostavite da se ohladi.
Kruh nasjeckajte s curryjem, 1 prstohvatom soli i jednim paprom da dobijete ukusne mrvice.
Mrvice stavite u tavu koja se koristi za jabuke bez dodavanja začina i pržite ih 5 minuta (panure).
Skuhajte tjesteninu i ocijedite je al dente. Ohladite ga odmah pod tekućom vodom da se prestane kuhati i sipajte u zdjelu zajedno s preljevom od jabuka i luka. Začinite solju, paprom i uljem.
Podijelite tjesteninu u tanjure ili jednodijelne zdjele za ručak na otvorenom, zajedno s žlicom curryja i poslužite.