Mesne okruglice od tune
Ukusno, lako, brzo i ukusno
Puno prinosa uz malo troškova: ne bi mogao biti prikladniji moto ovog recepta!
U tuna mesne okruglice su drugi riblje jelo jednostavno za pripremu, brzo i ekonomično . Ako vam je na raspolaganju malo vremena i malo sastojaka u smočnici, to ne znači da se ne možete počastiti ukusnim tanjurom! U stvari, ove mesne okruglice dobivaju se grah koji će vam ukrasti svega 30 minuta, ali će vam pružiti ukusno, ukusno i ukusno jelo koje vole mladi i stari!
Možete ih poslužiti uz svježu miješanu sezonsku salatu ili zajedno s povrtnim pireom. Ako volite manje klasične kombinacije, ove mesne okruglice su izvrsne uz tzatziki ili guacamole.
Ako nisu pržene ...
Ako želite držati kalorije pod kontrolom, također možete ispeći mesne okruglice od tunjevine: složite ih na tepsiju obloženu pergamentnim papirom, premažite ih malo ulja i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 220 ° C 10-15 minuta.
A što se tiče smanjenja kalorijskog unosa, umjesto ulja u ulju možete koristiti i prirodnu tunu : imat ćete lakše i zdravije mesne okruglice.
- Prinos: 20 mesnih okruglica (4 osobe su poslužene)
- Priprema: 15 minuta
- Kuhanje: 15 minuta
Sastojci
- 400 grama tune u ulju
- 2 srednje krumpira
- 50 grama mljevenog parmezana
- 100 grama krušnih mrvica
- 1 žlica nasjeckanog peršina
- 2 jaja
- 1 filete inćuna
- sol i papar
- kikirikijevo ulje za prženje
priprema
- Operite krumpir i kuhajte ih u aparatu pod pritiskom 8 minuta od zvižduka (ako ne želite koristiti kuhalo pod pritiskom, možete kuhati krumpir dva puta duže u kipućoj slanoj vodi).
Ogulite ih i premažite pireom od krumpira dok je još vruće pa ih stavite u zdjelu. Neka se ohladi. - U međuvremenu, iz konzervirajućeg ulja izvadite tunu i izgnječite je vilicom da biste je nasjeckali. Dodajte peršin i kapar te filete inćuna mljevenog nožem.
Dodajte velikodušan prstohvat soli i papra. Sve promiješajte i dodajte hladan krumpir. - Dodajte parmezan, 2 ili 3 žlice krušnih mrvica i jaja. Sve dobro promiješajte da dobijete prilično čvrstu smjesu.
- Uzmite žlice tijesta i prebacite ga između ruku, pritiskajući ga i dajući oblik mesnim okruglicama (možete dati klasični okrugli oblik ili više izduženi oblik kao na fotografiji).
- Preostale mesne kuglice prebacite u preostale krušne mrvice tako da budu potpuno premazane.
- U tavi zagrijte obilno kikirikijevo ulje i pržite mesne okruglice okretajući ih s obje strane do zlatno smeđe boje.
Ocijedite na upijajući papir i poslužite vruće.