Toskanski pici s gratiniranim cherry rajčicama sa sirom i paprom
Veoma ukusan i ukusan vegetarijanski prvo jelo, koje je sve zakusiti: toskanske pici s cherry rajčicama au gratin sa sirom i paprom.
Toskanski pici začinjeni cherry rajčicama, prvo na žaru, a zatim au gratin u pećnici s mljevenim pecorino romanom i crnim paprom : evo kako poslužiti ukusno i ukusno prvo jelo koje će vas iznenaditi svojim vrlo intenzivnim okusom i mirisom .
Pici, ocijeđeni i prokuhani, odmah se prebace na ploške i odmah posipaju mljevenim pecorinom i crnim paprom : na taj način pecorino će se malo rastopiti, a crni papar će u najboljem redu pustiti aromu .
Ovo je idealno jelo za večeru s prijateljima koja se organizira čak i u posljednji trenutak ili kad se malo vremena posvetite kuhanju, ali želite uživati u jelu i vrlo ukusno jelo .
Njegova realizacija je laka , brza i zahtijeva uporabu nekoliko jednostavnih sastojaka .
Cherry rajčice možete i naribati unaprijed te ih čuvati u hladnjaku u zatvorenoj posudi, najviše nekoliko dana. U vrijeme upotrebe izvadite ih iz frižidera i stavite u posudu za pećnicu te nastavite da se odgrize.
Još jedan vrlo ukusan recept toskanske seljačke tradicije napravljen s istom vrstom tjestenine je onaj od Pici alle criciole.
- Prinos: 2 osobe su bile poslužene
- Priprema: 5 minuta
- Kuhanje: 30 minuta
Sastojci
- 200 g toskanske pici
- 200 g cherry rajčice
- 1 češanj češnjaka bolji je svježi
- 5 žlica mljevenog pecorino romano
- 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- crni papar
- ružičasta sol
priprema
Pripremite sve sastojke na radnoj površini.
Trešnje operite i ne osušite. Ostavite ih cijele i rasporedite ih u jednom sloju u tepsiju obloženu papirom za pečenje.
Pospite ih ružičastom solju i stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva.
Kuhajte 15 minuta, a zatim izvadite iz pećnice.
Trešnjeve rajčice pospite oguljenim i narezanim svježim češnjem češnjaka.
Pospite s 2 žlice mljevenog pecorino romano i svježe mljevenim crnim paprom. Zatim prelijte preko nje ekstra djevičansko maslinovo ulje.
Vratite u pećnicu i kuhajte još 10 minuta na 160 stupnjeva.
U međuvremenu skuhajte toskanske pice u obilnoj slanoj kipućoj vodi.
Ocijedite ih, ali bez da ih ocijedite, i rasporedite u dvije zdjele.
Svako jelo odmah pospite žlicom i pol mljevenog pecorina i crnog papra po ukusu.
Na vrhu rasporedite rajčicu au gratin i odmah poslužite na stolu.
Sada možete kušati toskanske pici s mljevenim cherry rajčicama sa sirom i paprom.
Uživajte u jelu!!!