Quinoa s piletinom i povrćem
Doista ukusan recept bez glutena i prikladan za one na dijeti. Obogatite ga sezonskim povrćem na žaru ili umakom
Kvinoje s piletinom i povrćem je jedinstvena jelo ukusna i hranjiv, biti spreman svaki put kada se osjećate kao nešto dobro, ali svjetlo. Quinoa je zeljasta biljka koja dolazi iz Južne Amerike i pripada obitelji špinata i cikle. Unatoč tome kuha se i koristi kao da je to žitarica. Iz tog razloga je prikladno da bude glavni sastojak salata i prvih jela, kao i ukusna i lagana druga jela, poput mesnih okruglica s slanutakima ili mesnih okruglica quinoa i tikvica. Ovdje smo ga željeli pripremiti s povrćem s roštilja ili umakom , začinjenim klasičnom solju, paprom i uljem, zajedno s prstohvatom kurkume i curryja, koji cijelom receptu daju orijentalni dodir ., Na kraju, jelo je obogaćeno s nekoliko listova metvice, što jelu daje još svježiji okus. Ono što kvinoju čini posebnim jest činjenica da je bez glutena , što je čini savršenom hranom za one koji imaju celijakiju. Postoje različite vrste, crvene i bijele, ali u svim je slučajevima quinoa vrlo probavljiva i ukusna, pogotovo ako je popraćena sezonskim povrćem .
S piletinom ili kozicama
Osim piletine, u recept možete dodati i druge vrste mesa, poput puretine , koja ima osjetljiviji okus. Kao alternativu umjesto mesa, stavite neke prekrasne oguljene i kuhane škampe , koje želite po želji začiniti uljem i žličicom sojinog umaka.
kalorije
Jedna porcija quinoa s piletinom i povrćem sadrži samo 398 kcal , što kvinoju čini idealnom za dijete koji žele izgubiti nekoliko kilograma. Ova "lažna žitarica" zapravo vam omogućuje da se osjećate puni i zadovoljni, bez uzimanja previše kalorija, a također pruža svu energiju i mineralne soli koje naše tijelo treba. Praćenje s povrćem i piletinom je savršeno. U stvari, povrće pomaže u poticanju crijeva , odmašuje trbuh i odvodi tekućinu, dok je piletina bogata aminokiselinama i plemenitim proteinima koji su sposobni uvijek držati svoju tjelesnu težinu pod nadzorom. Napokon, oba sastojka su malo masti , probavljiva su i sadrže samo 1% masti.
- Prinos: poslužile su 4 osobe
- Poteškoća: Lako
- Priprema: 15 minuta
- Kuhanje: 30 minuta
Sastojci
- 200 grama kvinoje
- Pileća prsa od 300 grama
- 1 patlidžan
- 2 tikvice
- 2 mrkve
- 1 glava luka
- ekstra djevičansko maslinovo ulje
- menta
- kurkuma
- curry
- sol i papar
priprema
- U tavi kuhajte kvinoju za vrijeme naznačeno na pakiranju. Potom je ocijedite i začinite kašikom ekstra djevičanskog maslinovog ulja i nekoliko listova metvice.
- U međuvremenu, pripremite preljev kvinoje u tavi. Piletinu narežite na sitne komade i smeđu u tavi premažite uljem.
- U drugi lonac ulijte malo ulja i smeđi luk narežite na tanke trakice, a zatim dodajte povrće na kockice.
- Kuhajte na jakoj vatri i začinite solju, paprom i prstohvatom curryja i kurkume.
- Pecite 10 minuta dok povrće ne postane zlatno i hrskavo, zatim dodajte piletinu i dobro promiješajte.
- Na kraju u zdjeli pomiješajte kvinoju s piletinom i povrćem začinjena s nekoliko listova metvice i kašikom ekstra djevičanskog maslinovog ulja.