Ratatouille ljuta pita
Ponesite na stol vrlo ukusno i ukusno jelo, idealno da zadivite svoje goste koji će ga jako cijeniti: slanu tortu Ratatouille!
Evo vrlo ukusnog i ukusnog recepta koji se može poslužiti kao originalno predjelo ili kao značajno vegetarijansko drugo jelo: Ratatouille ljuta pita .
Možete ga napraviti pomoću ostatka Ratatouille-a čuvanog u hladnjaku, najviše nekoliko dana, u hermetički zatvorenoj posudi ili posebnim pripremanjem.
Ratatouille je zatvoren u lisnato tijesto lijes zajedno s kriškama dimljenog sira , koji će učiniti mekom i ljepljiv. Na kraju se kuha u pećnici.
Kad ga narežete na kriške i poslužite, oslobodit će sav svoj miris ugodne i lagano dimljene arome.
Krušne mrvice se stavljaju na dno torte . Preporučujem uporabu vrlo grubo nasječenih krušnih mrvica, po mogućnosti domaćih. Idealno je možda koristiti miješani suhi kruh poput raženog kruha, žitarica, sezamovog, domaćeg kruha itd.
Ako želite ljuti kolač učiniti još ukusnijim , možete dodati malo koštica maslina Taggiasca i ogoljene kapre iz Pantelleria . A ako niste vegetarijanci, obogatite je i s malo fileta inćuna u ulju .
- Prinos: poslužile su 4 osobe
- Priprema: 10 minuta
- Kuhanje: 35 minuta
Sastojci
- 1 paket lisnatog tijesta
- 350 g ratatouille
- 3 žlice krušnih mrvica
- 200 g dimljene provole izrezane na kriške
priprema
Odvojite lisnato tijesto i stavite ga u posudu za pečenje zajedno s njegovim papirom za pečenje. Dno prekrijte krušnim mrvicama.
Napravite prvi sloj tako što ćete u lisnato tijesto uliti polovicu ratatouille.
Zatim napravite srednji sloj sa svim kriškama dimljene provole.
Na kraju napravite zadnji sloj sa svim preostalim Ratatouilleom.
Preklopite kriške lisnatog tijesta prema unutra.
Slanu pitu stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva i kuhajte 30/35 minuta. Zatim izvadite iz pećnice i ostavite da odstoji desetak minuta. Prebacite slanu tortu Ratatouille na dasku za rezanje ili posluživanje i poslužite na stolu tako što ćete je rezati na kriške ispred vaših večera. Uživajte u jelu!!!