Pileće trakice sa šlagom i šlagom od klice
Zdrav i ukusan drugi tečaj za ponovno učenje klasičnih pilećih prsa s originalnošću: prepustite se originalnoj mješavini boja, okusa i tekstura sastojaka.
Ono što predlažemo je jednostavan, ali učinkovit recept, savršen za posebnu večeru: zdravo i pohlepno jelo s kojim možete zadiviti i najzahtjevnije jelo, uključujući i one koji dižu nos kad čuju o bruselskoj klice.
Drugi tečaj u kojem je osjetljiv okus piletine pojačan kiselom širom i mekoćom bogate kreme za bruxelleske klice: jelo koje daje kontrast između okusa, boja i različitih tekstura sastojaka. jaka.
Okus za vjerovati!
A ako tražite nove ideje kako kuhati piletinu na ukusan i originalan način, isprobajte i recept za slatku i kiselu piletinu, piletinu s curryjem i ananasom ili klasičniju piletinu s pivom.
- Prinos: poslužile su 4 osobe
- Priprema: 30 minuta
- Kuhanje: 20 minuta
Sastojci
- Pileća prsa od 400 grama
- 1 šipak
- 600 grama bruske klice
- 1 srednji / veliki krumpir
- mlijeko
- sol i papar
- krupna sol
- sjemenke crnog sezama
priprema
Pripremite sve potrebne sastojke na radnoj površini.
Izrežite šljiva na pola, a pileća prsa narežite na trake širine oko 2 cm.
Krumpir ogulite i narežite na komade.
Stavite kuhati 15 minuta, zajedno s briselskim klice s šarom grube soli.
(Možete koristiti i štednjak pod pritiskom, s vremenom kuhanja 5 min.)
Ogulite šipk i pomiješajte tri četvrtine žitarica peteljkom.
Ostatak će se koristiti za ukrašavanje jela.
Zgnječeni zrnci dodajte u štapić.
S stvorenim sokom marinirajte trakice oko pola sata u hladnjaku.
Ocijedite klice i krumpir (pazite da budu mekani i dobro kuhani) i pomiješajte ih s mješalicom za uranjanje kako biste napravili kremu.
Ako vam je previše tvrdo, dodajte mlijeko postepeno, malo odjednom, da postane kremnije.
Držite toplo.
Kuhajte trakice u tavi na jakoj vatri oko 5 minuta.
Sol i papar.
Poslužite kremu od briselskog klica s posipom sjemenkama crnog sezama, trakicama i ukrasite sjemenkama šipaka koje su vam ostale od ranije.