Danas vam nudimo recept pečenih patlidžana , još jedan zanimljiv recept ako volite patlidžane, klasični recept iz naše kuhinje.
Doista zimzeleno jelo je ono od pečenih patlidžana s mozzarellom i rajčicama. Mogu se poslužiti i vrući i hladni, možda kao ukusni ljetni aperitiv pun okusa. I to je jedan od najpopularnijih recepata za patlidžane ikad.
Za izradu ovog recepta potrebno je vrlo malo vremena, a rezultat je uvijek zajamčen.
Pečeni patlidžan: jednostavan recept
Započnimo sa sastojcima ovog jela i nastavimo s pripremom u njegovim različitim koracima.
Pečeni patlidžani sastojci
- Veliki ljubičasti patlidžan
- 2 mozzarella fior di latte
- 2 vrlo zrele oguljene rajčice
- nasjeckani svježi peršin
- 1 glava luka
- 1 češanj češnjaka
- ekstra djevičansko maslinovo ulje
- Sol i papar za kušanje
Pečeni patlidžan: jelo za sva godišnja doba!
Pečeni patlidžan: koraci recepta
Ovdje je korak po korak priprema
- Patlidžane narežite na ploške od oko pola centimetra i provedite jedini postupak kako biste ih pravilno očistili.
- U međuvremenu zagrijte pećnicu na 180 ° C.
- Rasporedite kriške patlidžana u usku pravokutnu tavu da tvore sloj. Podlijte uljem i kuhajte 20 minuta .
- Dok kuhate patlidžane, pripremite preljev u posudi tako što ćete dobro pomiješati peršin, češnjak, mocarelu, luk i narezane rajčice .
- Upotrijebite ih kao nadjev za patlidžane i pecite u pećnici još 30 minuta .
Nekoliko trenutaka od kraja, pospite laganim slojem prezle i završite kuhanje s roštiljem. Poslužite na sobnoj temperaturi ili hladnom. Uživajte u jelu!
Ostali recepti s patlidžanima
Evo i drugih recepata za patlidžane, koje biste mogli isprobati:
- patlidžan parmigiana
- musaka
- a patlidžani u ulju
- Tjestenina sa patlidžanom
- Punjeni patlidžan
Kad smo kod pečenog povrća, evo nekoliko ukusnih recepata koje možete isprobati, od kojih su mnogi prikladni i za vegane:
- Gratinirani komorač u pećnici : recept za gratinirani komorač
- Pečena artičoka , jednostavan recept
- Pečeno povrće : recepti i sastojci
- Pečena punjena rajčica : recept i sastojci
- Pečena cvjetača s bešamelom : recept i sastojci
- Hrskavi pečeni krumpir - recept i sastojci
- Pečene polpete od karfiola bez jaja : veganski recept