Krenimo na otkrivanje svojstava, ali i kontraindikacija povezanih s yerba mate , vrlo popularnom infuzijom u nekim zemljama Južne Amerike, čija difuzija raste u Italiji posljednjih godina.
Yerba mate je tradicionalni piće nekim zemljama Južne Amerike, posebice Boliviji, Argentini i Paragvaju. Na španjolskom je poznat i po drugim imenima, poput paragvajskog čaja ili cimarrona (otuda portugalski chimarrão).
Već pijani od strane Indijanaca Guaranima prije dolaska europskih kolonizatora, yerba mate se zatim proširio na sve kolonije Južne Amerike počevši od šesnaestog stoljeća.
Trenutno je Argentina vodeći svjetski proizvođač Yerba Mate s udjelom od 57%. Brazil slijedi s udjelom od 37%, a Paragvaj s 5%.
Poznat po svojim korisnim svojstvima , posebno probavljivim, može se konzumirati na različite načine: hladno, posluženo s mlijekom i medom, smrznuto s limunom i mentom ili čak u alkoholnoj verziji.
Među glavnim poticajnim prirodnim pićima koja se piju u Južnoj Americi ( kava , čaj, guarana ), yerba mate je vjerojatno najcjelovitiji i uravnoteženiji. Omogućuje važne hranjive tvari, kao i stimulanse, a ima i različita svojstva, koja ćemo vidjeti kasnije.
No Yerba Mate u tim je zemljama zapravo više od pukog pića. To je kolektivni obred, društvena praksa s različitim vrijednostima. Doista se vjeruje da pomaže u razmišljanju i meditaciji.
Iz tog razloga može se usporediti s pićima koja su za nas sinonim za društvenost, poput čaja i kave. No krenimo redom i pokušajmo nabrojati sve njegove vrline.
Vlasništvo mate Yerba
Da budemo precizniji, yerba mate je infuzija , pripremljena u vrućoj vodi s lišćem mate , zimzelena biljka odgovorna za izvanredno terapijsko djelovanje na tijelo. Ovaj se napitak tradicionalno koristi u Južnoj Americi, zapravo kao prirodni lijek za suzbijanje različitih oboljenja, posebno onih koja utječu uglavnom na probavni sustav, ali i njegovih blagotvornih učinaka na kardiovaskularni sustav i djelovanja kontrastnih radikala. besplatno.
Jedan od najzanimljivijih aspekata vezanog za unos ove infuzije, sa u osnovi intenzivnim i gorakim okusom, je njegova sposobnost da izgubite kilograme na prirodan način. U stvari, sadrži tvari sposobne sagorjeti masti i pospješiti probavu, pa se smatra korisnim napitkom za borbu protiv pretilosti.
Nadalje, zahvaljujući visokoj koncentraciji antioksidativnih tvari , yerba mate je prava panaceja za zdravlje organizma, koja na terapeutski način djeluje na probavne smetnje i reumu.
Ukratko, glavni blagotvorni učinci yerba matea su sljedeći:
- Daje osjećaj fizičke energije;
- Pomaže i olakšava mršavljenje;
- Olakšava koncentraciju i olakšava mentalni napor;
- Pomaže u čišćenju i pročišćavanju tijela;
- Pomaže u jačanju imunološkog sustava.
DOBITI ZNATI DRUGE: Prirodni energetski napici: Koji su najbolji energetski napici?
Yerba Mate: domaći pripravak
Da biste isprobali svoju ruku kod pripreme ove infuzije, listove koji su već osušeni i nasjeckani morate staviti u zdjelu u kojoj će se dodati kipuća voda.
Nakon što ga ostavite da se natapa nekoliko minuta, možete konzumirati ovaj vrući i regenerirajući napitak.
Prema tradiciji, infuzija se kuša unutar posebne boce, poznate u Južnoj Americi kao porongo, koristeći tanku slamku (bombilla).
Et voilà: yerba mate je lijep i posluženYerba mate kontraindikacije
U svakom slučaju, to je poticajno i uzbudljivo piće za koje se unos ne preporučuje nekim kategorijama ljudi, kao što su, na primjer, trudnice ili dojilje, one koje pate od srčane aritmije ili visokog krvnog tlaka , one koje uzimaju terapije lijekovi za liječenje nesanice.
Yerba mate u Južnoj Americi toliko je popularan da ga nalazimo i u obliku bezalkoholnih pića u konzervi, pomalo nalik guarani.Zanimljiv? Ovdje su neke druge biljke za poticanje energije koje treba otkriti:
- Peruanska maca: svojstva i blagodati peruanskog gingsenga
- Ginseng
- Ginko biloba
- Svojstva i namjene zvjezdanog voća ili karambole
- Rooibos : iz Južne Afrike saveznik je prirodne ljepote i zdravlja
Yerba prijatelju, gdje ga kupiti
Evo lijepog izbora proizvoda vezanih uz mate iz naše pouzdane internetske trgovine: