Taurin je sadrži sumpor aminokiselina koristi u borbi protiv umora i fizičku iscrpljenost i podršku sportsku izvedbu sportaša. Nalazi se u mnogim energetskim pićima i dodacima prehrani poznatih industrijskih marki, ali i u namirnicama životinjskog podrijetla, poput mesa i ribe.
Otkrijmo sve funkcije u koje je ta molekula uključena i njihove potencijalne učinke na ljudsko zdravlje.
Podrijetlo i svojstva
Taurin svoje ime duguje svom otkriću. U stvari, prvi put ga je bilo moguće izolirati zahvaljujući laboratorijskom istraživanju provedenom na biku .
Znanstveno ime je, s druge strane, 2 aminoetansulfonska kiselina, ali za razliku od aminokiselina ljudskih proteina, on sadrži atom sumpora umjesto ugljika.
FOKUS: Prirodna energetska pića radi punjenja na zdrav način
Na biokemijskoj razini , ovu supstancu tijelo sintetizira u prisustvu vitamina B6 i kroz svoja dva prekursora, cistein i metionin , koji se obično uzimaju kroz svejednu prehranu.
Iako nije vrlo važan za metabolizam i količinu fizioloških funkcija koje podržava, taurin se ne smatra bitnim hranjivim sastojkom.
Međutim, ona igra odlučujuću ulogu u sintezi žučnih soli koje tijelo koristi za uklanjanje lošeg kolesterola iz krvi i drugih toksičnih tvari.
Taurin: kakve učinke ima?
Među najvažnijim funkcijama koje obavlja ova molekula ističe se očuvanje stabilnosti stanične membrane .
Taurin je, u stvari, "osmolit", to jest kemijska komponenta uključena u proces osmoze koja je neophodna za održavanje volumena i koncentracije unutarćelijskih komponenti nepromijenjenih.
Osim toga, on regulira otkucaje srca , sprječava hiperaktivnost moždanih stanica i igra glavnu ulogu u vizualnom procesu, suzbija prekomjernu aktivnost moždanih stanica i ključan je u vizualnom procesu.
Također ima antioksidacijski učinak i regulira razinu kalcija prisutnu u krvi.
Otkrijte i: Karnitin, karakteristike i uporabe
Znanstvena istraživanja pokazala su da je upotreba ove molekule indicirana u liječenju različitih bolesti poput:
- kardiovaskularne bolesti ,
- epilepsija ,
- Alzheimerova bolest ,
- cistična fibroza
- kako bi se suprostavili svim pojavama makularne degeneracije .
Za pogled
U stvari, visoke koncentracije taurina su primijećene u mrežnici, posebno u fotoreceptorskim stanicama koje štite od oštećenja uzrokovanih ultraljubičastim zracima: igrajući tako vrlo važnu ulogu u održavanju vida.
Za dijabetes
Održava razinu topljivosti kolesterola. U kombinaciji s magnezijem potiče djelovanje serotonina .
Smanjuje pretjeranu konzumaciju ugljikohidrata od strane moždanih stanica i snižava šećer u krvi.
Za srce
Osobito s obzirom na dobrobiti za zdravlje srca , pokazalo se da je taurin uključen u sintezu dušikovog oksida koji je neophodan za ispravnu funkcionalnost ovog organa.
Nadalje, ona je odlučujuća u prevenciji štete koju uzrokuju slobodni radikali , prije svega stanično starenje.
Prednosti tijekom vježbanja
Provedena su mnoga ispitivanja na temu poboljšanja atletskih performansi povezanih s razinom taurina.
Neka istraživanja pokazuju kako:
- Potiče mišiće na jači i dulji rad (posebno kod životinja)
- povećava sposobnost mišića za stezanje i proizvodnju sile (uvijek u životinja)
- pomaže u "ograničavanju" faktora odgovornih za umor kod muškaraca
- štiti mišiće od oštećenja stanica i stresa kod ljudi
- povećava sagorijevanje masti tijekom vježbanja kod ljudi
- smanjuje umor i oštećenje mišića tijekom treninga (kod miševa)
U ljudskim studijama, trenirani sportaši koji su uzimali taurin kao dodatak otkrili su poboljšanje u njihovim fizičkim performansama. Biciklisti i trkači uspjeli su prijeći veće udaljenosti s manje umora.
Druga studija potvrđuje njegovu ulogu u smanjenju ozljeda i bolova u mišićima.
Za pretilost i gubitak kilograma
Pored ovih prednosti atletskih performansi, također vam može pomoći da izgubite kilograme povećavajući sagorijevanje masti.
Budući da pridonosi većoj oksigenaciji krvi, to u stvari povećava potrošnju masnih kiselina.
Također pomaže u poticanju metabolizma.
Taurin: gdje je?
Kao što je spomenuto, radi se o aktivnoj molekuli koja se sintetizira kroz cistein i metionin i vitamin B6.
Ove 3 komponente su vrlo obilne u hrani životinjskog podrijetla, kao što su crveno meso, riba, jaja, mliječni proizvodi i mahunarke.
Dojenčad koja ga ne mogu samostalno sintetizirati uzimaju ga iz majčine dušice .
TAKOĐO I ODGOVORITE: 10 namirnica bogatih kalijem
Maksimalne preporučene doze dnevno
Procjenjuje se da količina taurina koju je odrasla osoba prisvojila svejednom dijetom odgovara 60 mg dnevno . Osim prehrane, ova aminokiselina jedan je od glavnih sastojaka mnogih energetskih pića i dodataka za sportaše koji sadrže oko 1 gram po limenci , često povezan s kofeinom , vitaminima i mineralima.
Prosječna preporučena doza je 2-8 grama dnevno , u jednoj otopini ili nekoliko primjena, poželjno između glavnih obroka.
Taurin za kosu
Taurin se može uzimati i kao dodatak za poticanje rasta kose i jačanje folikula .
Ta tvar, u stvari, djeluje u tijelu kao antifibrotik koji sprečava gubitak kose uslijed staničnog starenja.
Klinička ispitivanja pokazala su da u prisutnosti veće količine taurina žarulja folikula pozitivno reagira, povećavajući opstanak kose i sprečavajući stvaranje TGP , inhibitora rasta dlake .
Na tržištu postoji mnogo specifičnih dodataka za zdravlje kose. Mogu se uzimati oralno ili nanositi izravno na kožu u obliku kreme i ulja.
Taurin za mačke
Taurin je aktivna molekula koja je također vrlo važna za zdravlje nekih kućnih ljubimaca, prije svega mačke . On igra ključnu ulogu u sintezi enzima za očuvanje funkcionalnosti očiju, živaca, srca i za podršku metabolizmu masti .
Budući da mačji geni ne mogu to samostalno sintetizirati, možda bi bilo korisno nadopuniti unos taurina hranom , davanjem specifičnih dodataka koji se lako mogu naći na tržištu.
U Najčešći simptomi pomanjkanja taurina u mačaka pojavljuju se kada je bolest već u poodmakloj fazi. Općenito, sastoje se od manifestacija izravno povezanih s nedostatkom ove aminokiseline koje veterinar lako može pronaći:
- Nepovratno oštećenje mrežnice
- Bolesti koje utječu na reproduktivni sustav
- Anomalije u razvoju fetusa
- Dilatirana bolest srca
Stoga je nužno djelovati preventivno tako što ćete pravilno hraniti mačku dijetom bogatom taurinom. Mačja prehrana će stoga biti bogata visoko kvalitetnim životinjskim proteinima i malo žitarica.
Taurin: kontraindikacije
Dosad provedene studije o negativnim učincima taurina zbog predoziranja ili dužeg izlaganja ovoj molekuli prilično su kontradiktorne.
Među najčešćim i očiglednijim bolestima nalazimo blagu hipertenziju, proliv, peptički čir i kožne reakcije .
Iz tog razloga, unos taurina kroz suplemente i energetska pića ne preporučuje se osobama koje pate od bolesti koje utječu na želudac (čireve) i dvanaesnik.
Ostali savjeti za zdravu prehranu
Pročitajte i ove savjete za zdraviju prehranu čak i u sportu:
- Vodič o svojstvima čaja
- Prirodne alternative kravljem mlijeku
- Recept energetskih kuglica
- Uradi sam suho voće
- Napravite energetske rešetke