Rižino ulje , odlično za kuhanje, ali i za ljepotu. U ovom vodiču zajedno otkrivamo uporabu, prednosti i svojstva ovog biljnog ulja.
Od cijeđenja onoga dijela rižinog zrna zvanog ljuska dobiva se ulje, rižino ulje . Pogledajmo sada zajedno koje su glavne svrhe, ali i prednosti i svojstva ovog ulja.
Ali prvo otvorimo kratku zagradu na riži.
Riječ je o žitaricama koje pripadaju travnatoj obitelji, podrijetlom iz Azije, a koja je jedna od najpopularnijih namirnica na svijetu, do te mjere da je za oko polovicu stanovnika Zemlje, riža glavna hrana.
Riža nakon berbe prolazi dug proces obrade koji prolazi kroz dvije glavne faze, čišćenje kojim se uklanjaju sve strane tvari i požuda koja odvaja cijelo zrno od ljuske, ljuske, koja je bogata masnim tvarima.
Pažnja: i u prehrani i u kozmetici uvijek se odnosi na ulje dobiveno postupkom hladnog prešanja bez upotrebe otapala i na čisti konačni proizvod, a ne narezano drugim tvarima.
POSEBNO: palmino ulje sve što trebate znati
Svojstva rižinog ulja
Rižino ulje uglavnom karakterizira prisutnost nezasićenih masnih kiselina, posebno oleinske kiseline i linolne kiseline, prisutnost palmitinske kiseline je manja.
Prisutnost vitamina E, također poznatog kao tokoferol, vrlo je važna, dok u usporedbi s drugim biljnim uljima sadrži i tvar zvanu gama oryzanol koja pomaže smanjiti razinu LDL kolesterola.
To su tvari koje rižino ulje čine antioksidansom, protiv starenja, protuupalnim djelovanjem, snižavanjem kolesterola i preventivom kardiovaskularnih bolesti.
Rižino ulje: primjene u kozmetici
Čak su i kozmetička svojstva ovog ulja vrlo uočljiva, posebno za kožu i kosu, dapače, ponekad ih se podcjenjuje u korist rafiniranijih i skupljih biljnih ulja.
U kozmetici se rižino ulje koristi kao hidratantni, umirujući, elastični i umirujući proizvod.
Vrlo korisno za vlaženje asfiksirane i ne više mlade kože, za sprečavanje stvaranja bora i znakova starenja i za smanjenje znakova koji su već prisutni na licu.
Rižino ulje je također vrlo dobro za masaže protiv strija jer ima elastična svojstva, izvrsno za smanjenje crvenila i upale kože, na primjer nakon opeklina . Nije slučajno što je rižino ulje jedan od sastojaka raznih proizvoda za sunčanje.
Kao hidratantno sredstvo i sredstvo za ublažavanje preporučuje se omekšavanje tih mjesta, posebno na stopalima koja su izložena kontinuiranom trljanju, gdje se koža očvrsne, ili se tijekom manikure i pedikura može koristiti za omekšavanje i uklanjanje kutikula, samo umočite prste i stopala u malo rižinog ulja nekoliko minuta isperite toplom vodom i usavršite rad s narančastim drvenim štapićem.
Kao umirujuće, pored nanošenja u slučaju opeklina od prekomjernog ili nepravilnog izlaganja suncu, nanosi se na noge nakon depilacije voskom, pomaže u uklanjanju iritacije.
Rižino ulje je i odličan kozmetički tretman za kosu, može se nanositi izravno na duljine i ostaviti na duže, što je duže vrijeme izlaganja bolji su rezultati. Može se ukloniti šamponom i rezultat će biti sjajna, meka i živahnija kosa.
Rižino ulje za kuhanje: kolači i slatkiši
U kuhanju se rižino ulje može upotrijebiti i za dodavanje sirovih jela i kuhanih jela, međutim poželjno je koristiti ga kao sirovu začinu kako bi njegova svojstva i prehrambena načela ostala nepromijenjena.
Također je važno znati da je rižino ulje vrlo dobro za prženje, jer ima visoku točku dima.
Često se koristi u pripremi deserta i kolača jer ima blagi okus, pogledajmo zajedno brzi recept s rižinim uljem
Narančasta torta s rižinim uljem
Potrebni sastojci su:
- 180 grama šećera
- 4 jaja
- 300 grama brašna 00
- 200 ml rižinog ulja
- 50 ml soka od naranče
- 1 vrećica vanilina
- 1 vrećica praška za pecivo
Priprema. U posudi umutite jaja sa šećerom, dodajte po malo rižino ulje i sok od naranče, a zatim dodajte brašno kojem su prethodno dodani vanilin i kvas.
Kad se svi sastojci dobro sjedine, stavite u tavu i stavite peći na 180 stupnjeva na 35 minuta.
Gdje pronaći rižino ulje? Cijena i kupovina putem interneta
Evo nekoliko ponuda za kupnju vašeg rižinog ulja izravno na mreži.