Neke namirnice bogate kalijem koje niste očekivali: evo priručnika s hranom koja može biti vrlo korisna u vašoj prehrani.
Hrana bogata kalijem: zašto su važne?
Usvajanje uravnotežene prehrane koja omogućuje tijelu da opskrbljuje svim potrebnim hranjivim tvarima ključno je za osiguravanje ispravnog psihofizičkog zdravlja .
Kalij je dio skupine mineralnih soli, konkretno to je makroelement zajedno sa natrijom, magnezijem, klorom, kalcijem, fosforom i sumporom.
Zbog toga je jedan od bitnih minerala koji treba uvesti u našu prehranu kako bi se spriječio čitav niz bolesti poput umora, nesanice, zadržavanja vode, grčeva i bolova u mišićima . Također osigurava zdravlje kože i kose, jača kosti, regulira rad srca.
Naše tijelo nije u mogućnosti samostalno ga sintetizirati, stoga je važno znati koja je hrana bogatija kako bismo uvijek osigurali pravu dnevnu količinu.
Međutim, treba znati da bi se zahvaljujući sofisticiranom mehanizmu za kontrolu bubrega , ako ovaj mineral nije dovoljan za pravilno funkcioniranje tijela, količina raspršena mokraćom odmah smanjila. Na taj način bi se postupkom čišćenja izbjegli nedostaci.
Preporučene doze
Preporučena doza ovog minerala je 3000 mg dnevno za odrasle i djecu od 10 i više godina .
U dobi od 6 do 9 godina ne preporučuje se prekoračenje od 1600 mg dnevno, dok se u rasponu od 1 do 2 godine spušta na 1000 mg .
Povrće, voće, mahunarke , začini i aromatično bilje bogato je kalijem . U stvarnosti ga nalazimo i u vodi, ali njegove koncentracije variraju ovisno o vrsti.
10 namirnica bogatih kalijem
Otkrijmo sada koja je hrana na zalihama kako bismo osigurali ispravnu dnevnu dozu ove važne tvari.
Kečap
Umak na bazi rajčice, octa, šećera i začina koji se široko koristi u sendvičima s brzom hranom, osim što je niskokalorična začina, također je značajan izvor kalija. 100 g kečapa sadrži 5901 mg.
grah
Među namirnicama bogatim kalijem grah je najbogatiji (pinto grah se hvali s 1478 mg na 100 g). Mnogo je sorti u rasponu od, za pripremu uvijek različitih i ukusnih recepata. Međutim, crni grah također ima mnogo vitamina i minerala u tragovima. Grašak, leća i slanutak slijede silaznim redoslijedom.
crni papar
Crni papar je neiscrpan izvor kalija i drugih vrijednih tvari za našu dobrobit. Zapravo pronalazimo vitamin A, vitamine skupine B, vitamin C, vitamin K i vitamin E. Postoje i esencijalne aminokiseline. Crni papar ima 1260 mg kalija na 100 gr.
Suhe marelice
Često kada pomislimo na voće bogato kalijem, prvo ime koje pada na pamet je ime banana. U stvarnosti sušena marelica sadrži 979 mg kalija na 100 g, dok banane sadrže samo 400, manje od polovice! Ostalo sušeno voće je također dobar izvor ovog minerala: govorimo o grožđicama, šljivama i datuljama.
Peršin
Među aromatičnim biljem nismo mogli ne spomenuti i peršin, njegovih 670 mg na 100 gr. Mnoge su od prednosti njegove konzumacije bogate mnogim vitaminima kao što su vitamin A, C, vitamin E. Uz to postoje mineralne soli, poput željeza, kalcija, magnezija i fosfora. Prava panaceja za naše zdravlje.
Češnjak
Nažalost, mnogi ljudi ne vole češnjak zbog lošeg mirisa koji ostavlja u ustima, no češnjak ima mnogo vrlina. Izvrstan antibakterijski i prirodni antibiotik, pomaže u borbi protiv kolesterola i djeluje kao antioksidans. Možda će vas 600 mg kalija natjerati da ga konzumirate!
Orasi
Uz par oraha, vrlo su popularni i po svojoj količini arginina, aminokiseline koja štiti arterije i krvne žile. U njima se nalazi i mnogo vitamina, poput vitamina A, B1, B6, vitamina C, F i vitamina P.
krumpir
Tko ne voli krumpir? Bilo da su prženi, pečeni ili kuhani, oni mogu postati sastojci mnogih tečajeva. Budući da je bogat ovim mineralom (570mg / 100gr), imat ćete još jedan razlog da ga napunite. Nadalje, ne smije se zaboraviti količina selena, fosfora, željeza, vitamina C, vitamina K, vitamina B1, B2 i B6.
Špinat
Kad se kuha, špinat gubi malo minerala, ali vrijednosti su i dalje visoke (530 mg / 100 g sirovog). Oni su niskokalorični, jačaju kosti i srce, obiluju antioksidansima. Možete ih kombinirati s mnogim sastojcima kako biste obogatili svoje jelo i zaštitili svoje zdravlje.
Bresaola
Među najpoznatijim suhomesnatim proizvodima, bresaola se često navodi u prehrani sportaša, jer je vrlo vitka. Nalazimo 505 mg / 100gr kalija, zajedno s brojnim vitaminima i mineralnim solima neophodnim za naše dobrobit.
Višak hrane bogate kalijem: rizici
Nakon što smo vidjeli koja je hrana najbogatija ovom tvari, moramo ipak uzeti u obzir da bi suprotno, prekomjerna konzumacija mogla stvoriti probleme.
Hiperkalemija je u stvari vrlo zabrinjavajuće stanje koje bi moglo izazvati brojne smetnje i smetnje. Prvi koji bi zahvatio mišić bilo bi srce , s čitavim nizom ozbiljnih anomalija do zatajenja srca.
Nadalje, ako patite od jetrene i / ili bubrežne insuficijencije, imate nisku razinu kalcija, natrija ili klora i spor gastrointestinalni tranzit, dobro je obratiti pažnju.
Upravo iz svih ovih razloga, prije nego što se upustite u „uradi sam“ i uzmete određene dodatke, uvijek se posavjetujte s liječnikom. On će biti onaj koji će procijeniti bilo koji stvarni nedostatak kalija i predložiti najbolje rješenje za vas.
Zapamtite da je naše tijelo savršen stroj i uvijek uspijeva održavati homeostazu kako bi osiguralo pravilno funkcioniranje različitih bioloških procesa.
Druge podatke
Otkrijte namirnice koje su bogate mineralima i koji su različiti minerali u hrani zahvaljujući našim tematskim listovima o mikrohranjivim sastojcima:
- Hrana bogata željezom
- Sva hrana bogata selenom
- Hrana bogata fosforom
- Hrana bogata bakrom: kakva su
- Hrana bogata cinkom
- Nedostatak cinka: simptomi i prirodni lijekovi
- Visoko željezo u krvi: pravilna prehrana za ponovno uspostavljanje ravnoteže
- Manjak vitamina C: simptomi i liječenje
- Hrana bogata beta-karotenom za povećanje tena
- Manjak vitamina D: kako se manifestira i koji su lijekovi