Crni kim - poznatiji kao „ crni kumin ” ili „ rimski korijander ” - je biljka miris luka i citrusa završetak. Osim što se široko koristi u kuhinji, ova biljka se široko koristi u biljnoj medicini i homeopatiji kao antibiotik i prirodno protuupalno. Otkrijmo to zajedno i naučimo iskorištavati sve njegove vrline.
Prvi koji su otkrili i iskoristili mnoge vrline nigella sativa bili su nitko drugi doli stari Egipćani . U to se vrijeme biljka koristila u procesu mumificiranja mrtvih kako bi se osigurala određena njega i očuvanje tijela.
Nije iznenađujuće da su ga Egipćani nazivali i ulje Kleopatre i Nefertiti. Legendarne kraljice koristile su esencijalno ulje dobiveno od njega za svoja umirujuća, hranjiva i umirujuća svojstva . Napokon, čini se da su u grobnici Tutankamona pronađeni tragovi nigella sativa .
Ljekovita učinkovitost koja se pripisuje ovoj godišnjoj zeljastoj biljci potvrđena je i u nekim spisima koji su pronađeni u drevnim arapskim naseljima . Neki su je narodi nazivali " blagoslovljenim sjemenom " zbog svojih protuupalnih i ljekovitih svojstava.
Sam Muhammad je preporučio "korištenje sjemenki crne pšenice jer liječe sve bolesti osim smrti". To objašnjava zašto se i danas Nigella sativa smatra jednim od najučinkovitijih fitoterapijskih lijekova za liječenje različitih bolesti.
Nigella sativa: biljka i uzgoj
To je jednogodišnja zeljasta biljka porodice Ranuncolaceae, porijeklom iz Azije. Karakteriziraju ga tamnozeleno lišće , visoko razgranata struktura i nježni bijeli i plavi cvjetovi . Daje plodove slične velikim kapsulama unutar kojih se nalaze crne sjemenke , koje se široko koriste kao začin u kuhanju.
Sorta sativa razlikuje se od sorte damask po tome što je jestiva . Uzgaja se u vrtovima i u loncima također u ukrasne svrhe zbog svojih koreografskih cvjetova.
Sadnja se obavlja u rano proljeće iu tvornici nekoliko mjeseci doseže 30-40 cm u visinu . Graciozni i mirisni cvjetovi nigela u početku su bijeli, ali postaju plavi nakon samo jednog dana od kovanja.
Nakon što se osuši, cvjetovi nigela proizvode mahune u kojima se nalaze sjemenke. Sazrijevanje mahuna određuje i smrt biljke koja na taj način završava njezin životni ciklus nekoliko mjeseci nakon njihove pojave.
Sjeme se može sakupljati kada mahuna postane smeđa : samo je stisnite kako biste ih oslobodili od kućišta. Sjeme je bogato ugljikohidratima, biljnim uljima , Omega 3 i Omega 6 , proteinima, esencijalnim uljem i enzimima.
Uzgoj Nigella Sativa
Za uzgoj u loncu preporučljivo je sjeme zakopati izravno u zemlju na dubini od 1 cm od površine i osigurati biljci sunčan položaj i dobro drenirano i ne previše vlažno tlo.
Ostali vodiči za uzgoj lukovica:
- Očaravajuće crveno cvijeće : jedna boja za mnoge vrste
- Nježni bijeli cvjetovi : ne samo za vjenčanja
- Najsretnije žuto cvijeće: dati svjetlost u vrt
- Plavo cvijeće - lijepo i raznoliko
- Lukovice : sorte, njega i praktični savjeti
Sjemenke nigela beru se kad mahuna postane smeđa, ali prije nego što se otvori. Dragocjeno esencijalno ulje se izdvaja iz ovih sjemenki.
Ulje Nigella sativa
L ' eterično ulje Nigella sativa poznato je po svojim antibiotskim, protuupalnim i antibakterijskim svojstvima. Stoga je indiciran u slučaju alergija, astme i bronhitisa . Ovaj dragocjeni ekstrakt dobiva se iz sjemenki biljke parnom destilacijom. Ima mošusni miris, a također je vrijedan saveznik za njegu kože i kose . U stvari, na aktualnoj razini primjenjuje se na sljedeće načine:
- Sedativna masaža kašlja izravno na bronhije dok se potpuno ne apsorbira (2 kapi).
- Difuzija sa esencijalnim plamenikom za pročišćavanje okoliša (5 kapi).
- Stezaljke na vlasištu pomiješane s jabučnim ocatom i vodom (3 kapi). Masirano nakon šampona na vlažnu kosu, potiče oksigenaciju i mikro-cirkulaciju.
U fitoterapiji se koristi zbog svojih antioksidativnih i protuupalnih svojstava kao prirodni lijek za njegu kože i kose. Njegova sedativna, regenerirajuća i smirujuća svojstva poboljšavaju izgled suhe, iritirane ili zagađene zraka. Odličan je dodatak u slučaju:
- akne
- ekcem
- psorijaza
- pukotine
- opekline
- naglasci
- ljuštenja
- svrab
Njegova učinkovitost u trihološkom polju je dokazana. Redovita uporaba ovog ulja sposobna je potaknuti folikule dlake i spriječiti gubitak kose. Iz tih razloga se za sve namjere i svrhe smatra „ortodermičkim“ lijekom.
PROČITAJTE: Raspršivač esencijalnog ulja, koga odabrati 
Nigella sativa: svojstva i prednosti
Kao što je već spomenuto, imamo posla sa zeljastom biljkom koja je osobito bogata željezom i snažnim grijanjem . Pravi je prirodni antibiotik , ali njegova korisna svojstva tu ne završavaju.
Nigela sativa, u stvari, može izvršiti duboko djelovanje na organizam:
- Antibakterijski , suzbijajući virusne infekcije koje utječu na dišne putove.
- Protuupalni i analgetski, koji rebalansira kožu općenito i vlasište posebno .
- Hipotenzivno , zahvaljujući prisutnosti prostaglandina. Stoga je u stanju sniziti krvni tlak i potaknuti vazodilataciju.
- Antispazmodik , jer ublažava iritacije grla i smiruje kašalj. Nigellon - aktivna tvar koja pomaže u kontroli astmatičnih pojava alergijskog podrijetla.
Konačno, esencijalno ulje nigela također je odličan anticelulit i drenažni lijek , jer pomaže u uklanjanju toksina i tekućine sadržanih u masnom tkivu.
Kontraindikacije za Nigella sativa
Žene u trudnoći , posebno u ranim mjesecima trudnoće, ne bi trebale uzimati ekstrakte crnog kumina ili koristiti ulje jer aktivni sastojci sadržani u njemu mogu izazvati kontrakcije maternice.
OTKRITI:
- Tretirajte tijelo lavandom
- Obradite kosu ružmarinom
Nigella sativa recepti
U kuhanju se sjeme nigella sativa široko koristi kao začin za obogaćivanje mnogih jela i jačanje salata . Koristi se i za pripremu likera, bombona i slatkiša te kao ukras u tijestu za kolače i kolače.
Također se mogu kombinirati s tijestima od krekera , kruha i fokacije za stvaranje ukusnih recepata i ukusnih zalogaja. Uvijek sjeme, oni se mogu koristiti i u pripremi kiselih krastavaca .
Najbolji prehrambeni parovi su riba, piletina, povrće, bundeva i tikvice . Sjemenke se mogu nekoliko trenutaka tostirati u tavi i dodati jelima neposredno prije nego što ih dovedete na stol kako bi ih obogatili aromatičnom notom.
Najbolji način korištenja sjemenki Nigella sativa je obična ili pečena na krutonima i palačinkama. Pripremite kriške tosta i na vrh pospite omiljeni svježi sir. Poprskajte svoje sjemenke kako biste stvorili lijep kromatski učinak i obogatili svoj zalogaj aromatičnom notom.
Druge podatke
Otkrijte sve ljekovite biljke iz kojih se dobiva ljekovito i kozmetičko ulje:
- Boraž, koristi se u kuhanju, ali poznato je po svom antioksidacijskom i protuupalnom ulju
- Calendula, prijatelj kože
- Helichrysum, ulje pogodno za kožu, liječi ekcem, psorijazu i dermatitis
- Dijete luke poznate po umirujućem i umirujućem ulju za kožu
- Lane, poznate po svojim sjemenkama i ulju dobivenim iz njega, imaju laksativna, umirujuća, umirujuća, protuupalna, odbojna i razdvajajuća svojstva
- Melaleuca ili čajevca, s ljekovitim i adstrigentnim uljem
- Maslina djeluje blagotvorno na kardiovaskularni i imunološki sustav te regulira krvni tlak
- Gorski bor, njegovo esencijalno ulje ima mukolitičko i protuupalno djelovanje, liječi bolesti dišnih putova i bolove u mišićima