Otkrijmo zajedno što je confit od limuna i recept u raznim koracima kako ga pripremiti čak i kod kuće na vrlo jednostavan način.
Već ste čuli za to, posebno ako volite marokansku kuhinju, ali mnogi od vas možda nemaju baš jasne ideje o tome što je limunov namaz i može li se pripremiti i kod kuće, pokušaćemo vam objasniti vrlo jednostavan korak po korak recept.
Limun confit tipičan je marokanski pripravak u kojem se vide najljepši limuni sezone sačuvani u salamuri vode, soli i ulja.
U prodaji su i limuni Confit, ali ako ih ne pronađete u specijaliziranim drogerijama, predlažem vam jednostavan recept da ih pripremite kod kuće, oni su vrlo jednostavni i vrlo pogodni uz meso i ribu.
Kako pripremiti confit od limuna: sastojci
Za početak, evo sastojaka potrebnih za pripremu 2 staklenke
- 1 kg neobrađenog i najpoželjnijeg organskog limuna
- 4 žlice fine soli
- Oko 1/2 l ekstra djevičanskog maslinovog ulja
Limun confit: korak po korak priprema je objasnjena na vrlo jednostavan način
Pospite limun: pripravak
- Operite limune toplom vodom, očistite koru čeličnom vunom, osušite ih i narežite na kriške pola centimetra.
- Pospite solju i ostavite da se odsječenom stranom odlijeva u filcu za punjenje najmanje 12 sati.
- Dobro ocijedite i stavite kriške u steriliziranu staklenku.
- Potpuno prekrijte uljem i čvrsto zatvorite staklenku.
Imajte na umu da, prije upotrebe, morate ih pustiti oko dvadeset dana, molim vas! Lako, zar ne?
Ako volite limun, evo još nekoliko recepata koji poboljšavaju svojstva ovog sastojka:
- Kako pripremiti odličan limoncello kod kuće
- Pita od limunske meringue
- Escalopes s limunom
- Limunski kolač
Međutim, evo svih naših vegetarijanskih i veganskih recepata za zdraviju i održiviju prehranu:
- Vegetarijanski recepti
- Veganski recepti