Otkrijte naše recepte za suhi kruh: zdrav i ukusan način recikliranja ostataka kruha i prestanak gubljenja hrane.
Koliko puta kupujete kruh, a nakon nekoliko dana morate ga baciti jer nije baš svjež, a umjesto toga postoji mnogo recepata s ukusnim suhim kruhom koji vam omogućuju ponovnu upotrebu.
Često su to klasični recepti, povezani s generacijom naših baka i djedova, kad je bilo hrane malo i pokušali smo sve reciklirati. Na taj način ne samo da ćemo dati drugačiji dodir našim jelima, već ćemo izbjeći nepotrebni otpad za okoliš i naš novčanik!
Recepti sa suhim kruhom: kuglice za kruh
Doista je jednostavno pripremiti ove mesne okruglice s ostatkom kruha, evo sastojaka:
Sastojci :
- 500 grama krušnih mrvica
- 4 jaja
- 100 gr mljevenog pecorina
- 20 gr peršina
- 2 lista bosiljka
A sada je tu i priprema recepta:
- Mrvice ustajalog kruha stavite da se namoče u kipuće mlijeko i ostavite nekoliko minuta.
- Dobro ga iscijedite i pomiješajte u posudi s jajima, mljevenim pecorinom, soli i peršinom izrezanim na male komade.
- Napravite nekoliko kuglica za kruh i ostavite ih da odstoje u hladnjaku najmanje 30 minuta.
- U ovom trenutku možete ih pržiti u tavi poput običnih mesnih okruglica, a zatim ih ocijediti upijajućim papirom.
- Ako želite možete dodati malo umaka od rajčice, inače ih je spremno za posluživanje.
Recepti sa suhim kruhom: knedle od kruha
A sada prijeđimo na ukusne njoke koji se uvijek temelje na ostatku kruha, evo sastojaka:
Sastojci:
- 300 grama suhog kruha
- 200 grama bijelog brašna 00
- 1 litra mlijeka
- 3 jaja
- 20 grama mljevenog Grana Padanoa
- muškatni oraščić
A sada je postupak pripreme sličan onome koji je gore prikazan recept za kuglice za kruh:
- ostavite kruh da se natapa u mlijeku.
- Zatim u zdjelu dodajte jaja, Grana Padano, prstohvat soli i papra te prstohvat muškatnog oraščića.
- Dodajte malo brašna, prilagođavajući dok smjesa nije čvrsta.
- U ovom trenutku to radite rukama i nastavite rezati njoke za kruh.
- Kuhajte ih istim postupkom kao i normalne njoke i začinite ih kako vam je draže, s umakom od rajčice, maslacem i kaduljom, s gljivama i graškom. Na vama izbor!
Recepti sa suhim kruhom: pita od kruha od jabuka
I za kraj dobar kolač, koji se uvijek temelji na kruhu, evo sastojaka:
Sastojci:
- 200 grama suhog kruha
- 400 ml punomasnog mlijeka
- 350 grama jabuka
- 2 jaja
- 70 grama šećera
- 90 gr maslaca
- 1 vrećica vanilina
Evo kako ga pripremiti:
- Preostali kruh narežite na mnogo malih kockica i pustite da se natapaju u mlijeku.
- Umutite jaja i šećer da dobijete laganu pjenu, a zatim dodajte rastopljeni maslac u dvostruku kotao.
- Dodajte kruh i mlijeko (ovaj put mrvica se ne smije stisnuti) i dodajte vanilin.
- Ogulite i narežite jabuke na kriške. Pripremite lim za pečenje pergamentnim papirom i prelijte polovicom smjese.
- Jabuke rasporedite po vrhu, a zatim dodajte ostatak smjese i opet stavite jabuke na vrh da biste dovršili tortu.
- Ako vam je draže, možete ga posipati s 2 žlice šećera da biste dobili karamel efekt.
- Ako ne volite jabuke, možete koristiti drugo voće, kao što su kruške, breskve ili banane.
- Pecite na 180 stupnjeva najmanje 40-45 minuta i vaš kolač s kruhom bit će spreman!
Ostali recepti s ostacima
Možda će vas zanimati drugi vegetarijanski i ostatak:
- Vegetarijanski recepti: jednostavno, brzo i prirodno
- 3 recepta s ostatkom riže
- 3 recepta s ostacima sira
- Recept od mesnih okruglica od slanutka
- 10 recepata za ponovnu upotrebu ostataka
- Otkrijte sve naše recepte s ostacima
- Recept protiv otpada: palačinke s korom krumpira
- Kako reciklirati pandoro
- Goji bobica i kokosov biskvit recept
- Ljubičasti kruh: Nakon crnog kruha dolazi drugi obojeni kruh
- Torta začina: originalni recept protiv bolova
- Domaći povrtni hamburger: recept s slanutkom i krumpirom