Vječna mladost nalazi se za stolom
U prirodi se već nalaze tvari koje pomažu u dodavanju svojstava blagostanja i starenja u našu prehranu. Evo nekih uputa na hranu koja jamči dug, zdrav i, zašto ne, sretniji život
Dijeta za mršavljenje, za dobivanje kilograma, za povećanje mišićne mase: postoji dijeta za sve, a sada dolazi dijeta koja vas ne čini starom. Čini se da ograničenje kaloričnosti produžuje život do 30%, a Luigi Fontana i Linda Partridge objašnjavaju kako je moguće prilagoditi se prehrani uz minimalni unos kalorija. Fontana je profesor medicine i prehrane na Sveučilištu u Brescia, dok Partridge radi na Sveučilišnom koledžu u Londonu i na Institutu Max Planck za biologiju starenja.
Dva istraživača pišu da "za usporavanje starenja ne treba drastično smanjivati ukupnu količinu kalorija.Smanjenje unosa proteina, povremeni post i unos hrane uglavnom u ranim danima, povezano s kvalitativnim poboljšanjem prehrane, imaju slične učinke kao ograničenje kalorija. " Ova dijeta se još uvijek ispituje, a još nije proglašena sigurnom.
Međutim, u prirodi postoje i tvari koje pomažu u poboljšanju blagostanja i starenja u našoj prehrani. Dakle, evo nekoliko pokazatelja na hranu koja jamči dug, zdrav i, zašto ne, sretniji život.
Je 10-15 cm klice pšenice ili pšenica , ječam i pir stimulira štitnjaču, reguliraju menstrualni ciklus, povećanje plodnosti. Oni detoksiciraju, antioksidanti povećavaju imunološki sustav: idealno ih je piti centrifugirano.
U Goji bobiceoni su plodovi biljaka iz porodice Solonaceae. Potječu iz Kine, Mongolije, Tibeta i tradicionalno se smatraju eliksrom života. Sadrže minerale i proteine, vitamin A i zeaksantin (štiti mrežnicu), polisaharide (antioksidante), betain (rehidrira kožu), beta-karen te lutein i likopen. Imaju antikancerogena svojstva, štite krvožilni sustav i čuvaju zdravlje mozga.
Otkriveno je da med Ulmovog meda , koji dolazi iz Čilea, ima antibakterijsku djelotvornost, posebno protiv Escherichia coli i superbakterija MRSA, odnosno bakterije stafilokokusa aureus rezistentne na meticilin. Prirodni antibiotik, dakle, kao i moćan antioksidans. quinoe
dolazi iz Perua i jesti ga kao prvi tečaj je panaceja. Super naboj mineralnih soli poput fosfora, kalija, magnezija i mangana sadrži više kalcija nego mlijeko. Iako je žitarica, ona ne sadrži gluten i vrlo je bjelančevina, dok joj sadržaj metionina omogućava metaboliziranje inzulina. Antitumor, pomaže želucu, antioksidans je i djeluje protiv migrene.
U Chia sjemenke treba dodati jela svaki dan. Samo šačica, Azteci i Maje su već znali da imaju duži život. U stvari sadrže sve esencijalne aminokiseline, pune su vlakana, Omega 3. Omega 6 i kalcija. Daju energiju s niskim sadržajem lipida, pomažu probavi i crijevima da se riješe tijela toksina, zaštite kostiju i kostur, a također su dobri za raspoloženje.
Oni reguliraju razinu hormona, antioksidanti su i toliko vitamina koji nikada ranije nisu viđeni. Gdje je? U lišću moringe sadrže trostruki kalij u odnosu na banane i 8 puta više vitamina C koji je prisutan u naranči, vitamin A, vitamin E, vitamin K i vitamine skupine B. Na kraju, Acai bobiceoni su još jedna od namirnica poznata kao sredstvo protiv starenja. Potječu iz Amazone i vole maquì bobice, koje dolaze iz Patagonije, djeluju antistresno, protuupalno, snižavaju kolesterol i antioksidans su bomba, jer su vrlo bogate antocijaninima, koji također imaju antitumorsku moć.