Netolerancija na nikl i dijeta
Netolerancija na nikal: doznajmo koja se hrana najbolje izbjegavati i koja se može uzimati, simptomi i testovi ove raširene neugodnosti također su povezani s prehranom.
L ' netolerancija na nikl (kao i stvarna alergija) jedna je od najčešćih današnjice, a također je i jedna od najnezapadnijih i najtežih za upravljanje (možda zajedno s laktozom i glutenom).
Nikal je u stvari metal koji je široko prisutan u tlu, zraku i vodi . Koristi se za proizvodnju nehrđajućeg čelika, ali je prisutan i u staklenim predmetima, bojama za kosu i kozmetici (ovdje je popis šminke bez nikla).
Nalazi se i u namirnicama , kako zbog toga što su prirodno bogate, tako i prijenosom iz spremnika u kojima su pohranjene.
Pa da vidimo koji su simptomi ove netolerancije, koje su namirnice koje sadrže najviše nikla i koje je apsolutno potrebno izbjegavati, pa koja je prehrana slijediti i što je preporučljivo jesti.
Simptomi i dijagnoza
Započnimo s simptomima , kojih je stvarno mnogo. Pacijenti ovog stanja žale se na crvenilo kože, dermatitis, piling, svrbež, osip, mučninu, povraćanje, glavobolju, vrtoglavicu, nesanicu, debljanje ili gubitak težine, probleme s disanjem, tahikardiju, oticanje trbuha, gastritis, kolitis, zatvor, upala usne šupljine i / ili umor.
Netolerancija nikla dijagnosticira se uglavnom s dva ispitivanja : ALCAT testom i PATCH testom (da biste saznali više ovdje, najčešći su testovi i simptomi za otkrivanje netolerancije). Nakon što se utvrdi netolerancija, potrebno je usvojiti dijetu koja sadrži nikal , kao i izbjegavati upotrebu kozmetike, odjeće i predmeta koji je sadrže.
Hrana i dijeta
Nikal-free dijeta je složen slijediti zbog rasprostranjenog širenje tog metala u oba biljnih i životinjskih namirnica.
Konkretno, hrana koja sadrži najveću količinu nikla su: čokolada, kakao prah, indijske indijske kikiriki, kikiriki, rajčica, nešto povrća (šparoge, brokula, mrkva, kupus, zeleni grah, komorač i radič), špinat, mahunarke (posebno leća, slanutak i soja), suho voće (posebno orasi, lješnjaci i bademi), suho voće (dakle smokve, grožđice, marelice i šljive), neka pića, posebno ako su u konzervi, hrana konzervirane ribe (tuna, mahunarke, povrće, kukuruz, voće), neke žitarice poput kukuruza, zobi, prosa i heljde, morskih plodova i nekih riba poput lososa, skuše i haringe.
Ovu hranu, zbog visokog udjela nikla , valja apsolutno izbjegavati kako ne bi izazvale neugodne smetnje.
Hrana koju treba izbjegavati
Također je preporučljivo izbjegavati prerađene sireve, sireve, sladni ili žitarica, jogurt, šlag, marcipan, slatki slatki slatkiši, hranu koja sadrži hidrogenizirane masti, pomfrit, kocku bujona, kukuruzne kolače i neke vrste voća, kao što su kruške, kivi, ananas i marelice. Pazite da ne zloupotrebljavate proizvode koji sadrže kemijski kvasac.
Što jesti
Što se tada može konzumirati? Non-integralni tjestenina i riža, kruh i škroba proizvodi od kamut pšenice, neke vrste voća kao što su jabuke, dinje i agruma se dobro podnosi .
Toleriraju se i tikvice, patlidžani, tikvice, krastavci, paprika i crveni grah. Ostala hrana može se jesti umjereno , s obzirom na nizak sadržaj nikla: odležani sirevi, svinjske kobasice, čaj i napitci na bazi teina, smrznuta riba.