Nakon juhe, evo i recepta za kremu na bazi bundeve, klasika jeseni.
Krema od bundeve: jesen je vrijeme, povratak užitka od kuhanja i pozivanje prijatelja kući, umjesto izlaska. Jesenja sezona nudi mnogo sastojaka koji dozrijevaju samo u ovo doba godine, zašto je ne iskoristiti?
Bundeva je, na primjer, tipično povrće ovih mjeseci, za slatka ili slana jela. Želimo vam ponuditi vegetarijanski recept koji je varijanta klasične kreme od bundeve, za uživanje u toplim krofnama ili malo gušći, sam. Jedan od omiljenih recepata za bundeve .
Krema od bundeve: sastojci
Evo sastojaka za 4 osobe:
- 1 bundeva od oko 1 kilogram
- 50 cl mlijeka
- 10 cl tekuće vrhnja (možete koristiti i varijantu povrtne kreme ako ne želite koristiti životinjsku)
- 1/2 neobrađene naranče
- 2 prsta mljevenog muškatnog oraščića
- 2 klinčića
- 1 lovorov list
- Worchester umak
- sol i papar
A sada prijeđimo na pripremu ove kreme.
Kako pripremate kremu od bundeve
- Prvo narežite bundevu na kriške i uklonite sjemenke i pulpu
Praktičan savjet: u većini supermarketa prodaju se već izrezane i očišćene bundeve, spremne za upotrebu.
- Izrežite bundevu, morate je staviti u lonac s 10 cl vode, dodajući sol i papar.
- Pokrijte i kuhajte na laganoj vatri 20 minuta dok pulpa nije meka.
- U međuvremenu, isecite i koru pola naranče odgovarajućim rezačem za kore.
- Ulijte mlijeko u lonac s naribanom narančom, klinčićima i lovorovim listom i dovedite do vrenja.
- Pomiješajte kašu od bundeve i dodajte aromatizirano mlijeko i dovedite do vrenja, dobro promiješajući.
Svoju kremu od bundeve možete poslužiti žlicom vrhnja izravno na tanjuru svake večere, ili kapljicom sirovog ulja ili nekoliko kapi Worchester umaka.
Još na temu recepata s bundevom , evo još dva uistinu klasična tečaja:
- Rižoto od bundeve : varijanta s također sirom scamorza
- Krema od bundeve
Dok ste ovdje, možete isprobati i druge klasične recepte kreme i baršuna:
- Krema od mrkve : recept i sastojci
- Riža krema
- Krema od šampinjona od šampinjona: recept i sastojci
- Krema od graška : sastojci i recept također za vegane
- Krema od slatkog krumpira i feta s zaatarom: recept i sastojci
- Krema od poriluka i krumpir s porilukom: recept i sastojci
- Krema od šparoga
- Krema od krumpira