Plaćanje kave preko 40 eura po kilogramu čini nam se normalno, zahvaljujući marketingu ... Otkrijmo kakve razlike postoje između mahuna kave ili mljevene kave i što se zaista isplati.
Danas govorimo o cijeni kave , jer je ona jedno od neophodnih pića u našoj prehrani (gotovo svi je uzimamo barem jednom dnevno) i sadrži punopravni aktivni sastojak, a to je kofein koji ima jači učinak na naše tijelo. , Stoga je aliemnto onaj koji čini da se osjećamo dobro i kojih se teško odreći.
Kao što svi znaju, kvaliteta se plaća, a nisu sve kave iste: neke su skuplje od drugih , a to u suštini ovisi o mješavinama koje se koriste za pripremu, istraživanju, načinu kuhanja graha u pečenju. pričekajte, i posljednje, ali ne najmanje bitno od reklama koje tvrtka radi.
A to je ono što određuje cijenu mljevene kave, što možemo pronaći u supermarketu ili u lokalnoj trgovini: postupak odlučivanja o kupnji ove kave temelji se na izboru brenda koji preferiramo, a prosječni troškovi kreću se od 2 eura do 6 eura po 1/2 kg, s maksimalnom vrijednošću od 10 eura po kg , što je pristupačan trošak.
Kava u kapsulama
Posljednjih godina, međutim, na tržište su stigle kapsule koje su izumljene da ne bismo morali raditi neugodnu operaciju: pravljenje kave s mokeom . operacija koju ne vole svi jer se prlja, treba vremena, stroj se tada mora otvoriti i oprati ... dok je s kapsulama sve lako.
Kupite poseban stroj koji može koštati od 90 do 250 eura, ali tko god je kreirao ovu metodu, prodaje vam ga - i to je učinkovita marketinška strategija - za samo 50 eura, sve dok potrošač tada kupi odgovarajuće kapsule. , samo oni. Inače se stroj može pokvariti ili kava može biti loša (to tvrtka ističe kada preporučuje korištenje svojih jako skupih kapsula).
Dakle: samo ubacite kapsulu u stroj, pritisnite gumb i ... prd: kava je spremna, bez napora i bez previše razmišljanja!
A zapravo ne mislimo, jer je učinak marketinga hrane, ono što nam nudi kvalitetu po niskim cijenama, što nam nudi kava iz barova bez šanka, razmišljao o tome kako možemo zaraditi više. Tvrtka očito zarađuje više, a ne potrošač.
Otkrijte i: Kako ponovno koristiti osnove za kavu
Jednostavan račun dovoljan je da shvatimo koliko nas može koštati 1 kg kave u kapsulama. U svakoj pojedinoj kapsuli, koliko po zakonu mora biti navedeno na pakiranju, nalazi se 7 gr kave. Kapsula izrađena od aluminija ili plastike očigledno je tarena i nije dio težine proizvoda.
Kapsula košta oko 30 centi , ali može i povećati. Međutim, čini se da je cijena niža od one koju potrošimo za kavu u baru, a koja je gotovo posvuda 0,90 centa ili 1 euro. Sretni smo što plaćamo jer mislimo da štedimo, ne uzimajući u obzir da su potrošena voda i električna energija uključeni u tu cijenu, činjenica da je poslužujemo i da ne moramo pripremati kavu, te iskustvo i vještine barmena i korištenje kvalitetnih mješavina (a da ne spominjemo da barmeni s velikim slovom B, koji sigurno ne koriste kapsule, znaju tajne kave i ne daju vam industrijske proizvode široko rasprostranjene).
Međutim, tih 30 centi za 7g postaju 30 eura za 700 g , što nije kilogram od 1 kg i ne vrijedi 10 eura, kao u supermarketu, ali.
Ukupno: 42 eura po kilogramu , što uopće nije loše. Ako kapsule koštaju 40 centi, kao što se ponekad događa, umjesto toga smo oko 57 eura po kilogramu , u prosjeku oko 50 eura po kilogramu za 35 centi kapsula.
Cijene koje se mogu postići samo s najdragocjenijim i rijetkim vrstama riba, poput europskog jastoga (koji je vrlo rijedak) i koji ima puno veću vrijednost od kave koju proizvodi multinacionalna ...
I evo nekoliko zanimljivih razmišljanja: shvaćamo li da, kako ne bismo umazali moču, spremni smo potrošiti 40 eura po kilogramu više od onoga što bismo normalno platili za kavu?
Bilo bi poput prihvaćanja da se za kruh plaća 5 eura po kilogramu sve dok ga netko reže, ili odrezak 50 eura po kilogramu sve dok ga netko kuha za njega, ili jabuka 10 eura po kilogramu sve dok ga netko ljušti.
Možda će vas zanimati i: 3 DIY recepta za kozmetiku za kavu
Gdje idemo?
Savjet koji osobno dajem, jer se malo bavim marketingom hrane, između ostalog, uvijek je jedan: ako ne razumijete gdje je ulov, vi ste sjebani. Nitko vam ne daje ništa , a kamoli vam daje 80% popusta na neki uređaj. Ili je slomljena ili su pronašli način da zarade negdje drugdje, a uz kavu čak i nije teško otkriti gdje, tačnije: bolje bi nam bilo da napravimo matematiku prije nego što potrošimo i potrošimo.
A onda, dok smo na zelenom mjestu ... Gdje ide sva plastika odbačenih kapsula?