Evo recepta za mini deserte s đumbirom, lako pripremljive torte, pogodne za one koji vole začine. Savršeni su za Božić.
Evo nekoliko malih slatkiša od đumbira koje možete ponuditi umjesto klasične panettone ili pandoro na božićnom jelovniku. Začinjeni su kolači đumbira, koje možete još više obogatiti garnirajući ih kremom i pistacijama. Također se mogu koristiti kao zamjena za slatkiše, samo koristite obojene šalice.
Otkrijte mršavljenje učinke od limuna i đumbira biljnog čaja
Mali deserti od đumbira: sastojci
Evo sastojaka potrebnih za pripremu 4 kolača od đumbira od 175 ml. Za one koji više vole vegansku verziju, jaje možete zamijeniti s 40 g voćnog pirea (jabuka, kruška, banana) i 1/4 žličice kvasca.
- 80 gr kukuruznog ulja
- 45 grama smeđeg šećera
- 1 jaje
- 100 gr svježeg đumbira ili alternativno 1 žlica đumbira u prahu koji možete naći u aromama supermarketa
- 180 gr brašna 00
- 1/2 male žličice sode bikarbone
- 1 žličica miješanih začina u prahu: klinčić, cimet, muškatni oraščić i crni papar (sve u odjelu okusa supermarketa)
- 80 grama meda
- 100 ml tople vode
- 30 ml mlijeka također biljno ili pinjeno mlijeko
POSEBNA: začin torta recept
Kako napraviti mini kolače od đumbira
Masnoću i brašno 4 175 ml kalupe ili bez potrebe da ih namažete možete koristiti silikonske. U posudi šlagom tucite ulje sa šećerom oko 5 minuta. Zatim dodajte jaje i sitno sjeckani đumbir ili đumbir u prahu, pomiješajte i stavite na stranu.
U drugoj zdjeli pomiješajte krute sastojke, tj. Brašno, začine, sol i sodu bikarbonu, sve prosijane.
Zagrijte mlijeko, med i vodu u tavi, ali pazite da ne prokuha. Možete zamijeniti cijelu vodu mlijekom ako želite da imate veće kaše. Ostavite da se ohladi pa dodajte smjesi od jaja i ulja.
Postepeno u velikoj zdjeli pomiješajte žlicu tekućih sastojaka s jednom od krutih tvari i pomiješajte drvenom žlicom da se dobro izmiješaju i bez grudvica. U ovom trenutku izlijte u kalupe ili šalice i pecite u pećnici na 170 ° 25-30 minuta . Ostavite ih da se ohlade najmanje 15 minuta prije nego što ih izvadite.
Kao alternativnu varijantu tijesta možete staviti u čaše za pečenje i napraviti mini kolače koje možete ukrasiti komadom kandiranog đumbira.
Možda će vam se svidjeti ovi recepti sa đumbirom:
- Đumbir torta s umakom od naranče
- Đumbirski keksi: đumbir škljocne
- Kandiran đumbir
- Sotirani tofu s gljivama i umakom od češnjaka i đumbira
- Medenjaci: medenjaci