Je li vam se ikad dogodilo da morate nešto vagati bez vaga ? Mislili smo da vam pomognemo, evo kako se odvagati s glavnim kuhinjskim priborom.
Vaga je svakako vrlo koristan alat, ali nije uvijek nužna, jer na njenom mjestu možete koristiti mnoštvo drugih pribora prisutnih u kuhinji.
Kako vagati Zapravo postoje i klasični spremnici i diplomirani vrči, ali ako vam nedostaju čak i ovi jednostavni mjerni alati, možete pribjeći improviziranim mjernim čašama.
Možete ih koristiti kao praktične zamjene kad nemate pri ruci da nešto vagate: otkrit ćete da pomoću žlica, šalica i čaša možete sve mjeriti.
To su uvijek dostupni kućni alati, zahvaljujući kojima je vrlo lako znati težinu sastojka koji se mjeri.
Neke korisne ekvivalencije Ako trebate pretvoriti tekućine u krute tvari u odgovarajuću mjernu jedinicu, ili obrnuto, uvijek to zapamtite:
1 l ulja = 900 gr 1 l vode = 1 kg Sjetite se i nekih osnovnih ekvivalenta za tekuće i krute tvari:
100 ml = 10 cl (centilitara) = 0,1 l (tj. Jedna desetina litre) 100 gr = 1 hg (hektogram) = 0,1 kg (tj. Jedna desetina grama) 100 gr = 0,1 mg (miligram) VIDEOKako vagati bez vaga: s žličicom Važno je znati da 1 žličica odgovara otprilike 5 ml tekućih sastojaka, odnosno 6 kapi , a odgovara 4 grama čvrstih sastojaka .
Uvijek govorimo o izravnanim i ne ispunjenim kašikama , inače mjere variraju. Da se razumijemo: 1 razina čajne žličice brašna jednaka je 4 gr dok je skuhana 10 gr ili 1 čajna žličica šećera 5 gr a gomila 8 gr.
Ali pogledajmo detaljnije različite mjere koje se razlikuju ovisno o korištenim sastojcima.
tekućine = 5 ml (voda, mlijeko, sok, vrhnje, ocat) ulje = 4 ml šećer = 5 gr sol gore = 5 gr brašno = 3 gr (škrob, šećer u prahu, kvas, kakao) prašak za pecivo = 3 gr kakao = 3 gr maslac = 5 gr riža = 7 gr med = 7 gr džem = 5 gr prašak za pecivo = 3 gr Kako vagati bez vaga: žlicom Općenito, 1 žlica odgovara otprilike 10 ml tekućih sastojaka ili 3 žličice . Za krute sastojke ekvivalent je oko 12 g.
I ovdje imajte na umu da govorimo o razini, a ne punim kašikama, jer u protivnom mjere variraju. Na primjer, 1 žlica glatkog brašna je 10 g, dok je namočeno 25 g, ili za šećer, 1 žlica 25 žlica, dok je razina 15 g.
Ali da vidimo detaljnije.
tekućine = 12 ml (voda, mlijeko, sok, vrhnje, ocat) ulje = 10 ml šećer = 13 gr šećer za glazuru = 5 gr brašno = 12 gr škrob = 8 gr kakao = 8 gr sol gore = 20 gr maslac = 15 gr riža = 20 gr med = 20 gr džem = 20 gr Kako se vagati bez vaga: uz čašu S 1 srednje čašom vode imate oko 180 ml tekućine, što odgovara 10 žlica i 180 grama čvrstih sastojaka.
Neke veće čaše vode mogu zadržati do 200 ml tekućine.
Evo detalja za različite namirnice, koje variraju u težini ovisno o konzistenciji.
tekućine = 180 ml (voda, mlijeko, sok, vrhnje, ocat) ulje = 160 ml brašno = 130 gr škrob = 100 gr šećer = 180 gr riža = 180 gr kratka tjestenina = 40 gr (penne, pipe, farfalle i općenito kratka tjestenina)
Kako se vagati bez vaga: uz šalicu kave Općenito, 1 šalica kave odgovara 60 ml tekućine , ali možete je koristiti i za vaganje čvrstih sastojaka. Ovo su glavna korespondencija:
tekućine = 60 ml (voda, mlijeko, sok, vrhnje, ocat) ulje = 50 ml brašno = 35 gr šećer = 60 gr (i sol) riža = 60 gr Kako se vagati bez vaga: sa šalicom Općenito, 1 šalica latte ili velika krigla engleskog stila odgovara 250 ml tekućine , ali možete ga koristiti i za vaganje čvrstih sastojaka. Ovo su glavna korespondencija:
tekućine = 250 ml (voda, mlijeko, sok, vrhnje, ocat) brašno = 140 gr šećer = 200 gr škrob = 120 gr riža = 220 gr kratka tjestenina = 80 gr (penne, pipe, farfalle i općenito kratka tjestenina) Kako vagati bez vaga: sa šakom A ako stvarno nemate pri ruci nikakve instrumente, jednostavno morate koristiti ruku! Nekoliko (ili nekoliko) odgovara otprilike:
brašno = 30 gr riža = 45 gr kratka tjestenina = 40 gr (penne, pipe, farfalle i općenito kratka tjestenina) tjestenina = 20 gr špageti = 80 gr Kako vagati bez vaga: sa šakom
Kako vagati tjesteninu Ako želite znati što je jelo, šaka sirove tjestenine, dajemo vam nekoliko savjeta. Ne zaboravite da se tjestenina, jednom skuhana, udvostruči u količini, dakle, i po težini.
1 narezani tanjur = 80 gr kratke tjestenine (penne, pipe, farfalle i općenito kratka tjestenina) 1 ravan tanjur = 60 gr kratke tjestenine (penne, pipe, farfalle i općenito kratka tjestenina) 1 šaka = 75 gr kratke tjestenine (penne, pipe, farfalle i općenito kratka tjestenina) 1 gumba s palcem i kažiprstom = 90 gr špageta
Kako se vagati bez vage: jaja Na kraju par savjeta o težini jaja u gramima. Vrijednosti se izračunavaju na jajetu prosječne veličine i posljedično će i albumini i žumance imati prosječnu veličinu.
1 cijelo jaje = 55-60 gr 1 žumanca = 20 gr 1 jaje = 30 gr Pročitajte i:
Deserti bez jaja Slatkiši bez šećera Deserti bez maslaca