Dijeta protiv mima postigla Valter Longo
Dijeta koja oponaša post: dijeta koja simulira post nekoliko dana u mjesecu i obećava gubitak kilograma, kao i duži, zdraviji život.
To je dijeta koja putuje svijetom zbog svojih obećanja o dugovječnosti i zdravlju za tijelo. O čemu se radi? O prehrani koja oponaša dr. Valter Longo, direktor Instituta za dugovječnost Sveučilišta Južna Kalifornija u Los Angelesu i direktor Laboratorija za dugovječnost i rak na Institutu IFOM u Milanu. Longo je završio studije testirajući prehranu koju je on predložio na sebi, kao i na dvadesetak dobrovoljaca i na laboratorijskim zamorcima.
Longoov sažetak članka: Periodična dijeta koja oponaša post potiče obnavljanje više sustava, poboljšane kognitivne performanse i zdravlje.
O čemu se radi?
Prema znanstveniku, ovo nije uobičajena dijeta za mršavljenje, već niz strategija s nevjerojatnim učincima na zdravstveno stanje . Čini se da ova dijeta smanjuje učestalost tumora jer završava "izgladnjevanjem" stanica karcinoma, smanjuje pojavu upalnih bolesti i ima zaštitno djelovanje na mineralnu gustoću kostiju (sprječava osteoporozu). Također djeluje na procese starenja (koje daju oko 10 godina više) , kao i pozitivne učinke na težinu. Prema studijama, nekoliko dana posta može spriječiti neke bolesti.
Ova dijeta, iako se približava, nije pravi post. U svakom slučaju, mora se izvoditi pod liječničkim nadzorom, i to samo tijekom 5 dana i to samo onima dobrog zdravlja. Za one koji pate od bolesti (posebno dijabetesa, sindroma imunodeficijencije), koji imaju prekomjernu tjelesnu težinu (uključujući anoreksiju) i starije osobe, potrebna su dodatna ispitivanja koja će osigurati potpunu sigurnost prehrane iu ovim slučajevima. Može se ponavljati svakih 3-6 mjeseci: svaka 3 mjeseca za one koji moraju smršavjeti, svakih 6 mjeseci za one koji žele usporiti starenje. Pa da vidimo od čega se sastoji dijeta Longo
Kako je to strukturirano?
Prvog dana dnevni unos kalorija smanji se za 34% u odnosu na normalnu potrebu (kalorije se moraju smanjiti za otprilike trećinu). U preostala četiri dana kalorije se smanjuju za 45%.
Odnos hranjivih sastojaka je također važan . Prvoga dana proteini moraju predstavljati maksimalno 10% kalorija, masti 56%, a ugljikohidrati 34%. U sljedeća četiri dana bjelančevine moraju pokriti maksimalno 9% dnevnih kalorija, 44% masti i ugljikohidrata 47%. Odnos između zasićenih, mononezasićenih i polinezasićenih masnih kiselina je također bitan. Tijekom 5 dana prehrane možete jesti juhe, povrće, orašaste ploče, čokoladne šipke, minerale i vitamine biljnog podrijetla i piti čaj. Količine nisu određene, jer ih liječnik mora odrediti od slučaja do slučaja. Na kraju pet dana za preostalih 25, normalne prehrambene navike nastavljaju se.