Jesenski vikend: u Marcheu otkrijte sušeno grožđe Serrapetrona
Dvije nedjelje provesti između degustacija i posjeta podrumu, uronjenih u jedinstveni krajolik u feudalnom selu Serrapetrona (Mc).
Serrapetrona je vrlo malo selo (ima oko 1000 stanovnika) stisnuto na brdu kako bi obranilo selo. Jedan odmah udahne atmosferu drugih vremena koja se prisjeća feudalne povijesti tih tihih i mirisnih mjesta. Sve je spremno u ovom povijesnom selu u provinciji Macerata za proslavu Vernaccia Nera. Nedjelja 12. i nedjelja, 19. studenoga vraća „Appassimenti open“ , u organizaciji Instituta Marche Wine Protection.
Na programu su degustacije na trgu i posjeti podrumima , koji su dostupni zahvaljujući besplatnoj usluzi prijevoza. Protagonisti izdanja 2021. bit će vinarije Alberto Quacquarini, Colleluce, Lanfranco Quacquarini, Fontezoppa, Podere sul Lago, Terre di Serrapetrona i Serboni .
Vernaccia crna u "uvijanju".Neizbježna prilika za upoznavanje i kušanje izvrsne tipične autohtone vinove loze izravno na mjestima proizvodnje i divljenje "osipanju" , sugestivnim prostorima u kojima se grožđe čuva nakon berbe, u sanduke ili obješeno, dok ne dođe vrijeme dodajte moštu dobivenu baznom vinu proizvedenom u listopadu.
Vernaccia Nera je malo blago Marche proizvodnje : 66 hektara vinograda u visokim brdima (na nadmorskoj visini od 700 metara) sa cijelog procesa, od uzgoja do proizvodnje vina na punjenje, strogo lokalno.
Berba 2021. obećava izvrsna vina unatoč padu proizvodnje zbog suše, no najnovije kiše vratile su snažnost vinove loze, omogućujući kvalitetnu berbu: Vernaccia Nera je kasno grožđe i berba, za razliku od većine proizvodnje , održava se u listopadu i početkom studenog, idealno vrijeme za uživanje u prekrasnim bojama ovog područja.
Što okusiti?
Postoje dva izraza ove loze: Vernaccia di Serrapetrona DOCG u pjenušavoj verziji - koja se dobiva jednim procesom kroz tri fermentacije - i Serrapetrona DOC koja podsjeća na najstariju tradiciju Vernaccia Nera.
GDJE JE:
"Appassimenti open", nedjelja 12. i nedjelja 19. studenog 2021., Serrapetrona (Macerata)
Otvaranje štanda na trgu: 11:00 Besplatna usluga prijevoza do podruma: od 14:00.