Slana pita s tikvicama
Ukusno, ukusno i lagano: savršeno kao brzi drugi tečaj ili kao prilog, ali i za odlazak u ured ili na nedjeljni izlet
Tikvice ukusan pita je vrlo jednostavna vegetarijanska drugi tečaj za pripremu, brzo i sigurno uspjeti koja, zahvaljujući svojoj delikatnoj i slatkog okusa, može napraviti svatko složiti u kuhinji!
Disk lisnatog tijesta sadrži meko punjenje napravljeno od rikote od ovčjeg mlijeka, pecorino sira i umakanih kockica tikvica. Pomiješamo s 1 jajetom i isključimo u pećnici na pola sata! Ne brže nego rečeno!
Recept zahtijeva upotrebu lisnatog tijesta koje je već zapakirano kako bi bilo pojednostavljeno i prikladno za sve, ali ako imate na raspolaganju nekoliko sati ili jednostavno želite eksperimentirati u kuhinji s umjetničkim tijestima, pripremite lisnato tijesto sami: slijedite naš recept.
Pohlepna ideja:
Punjenje možete učiniti još ukusnijim dodavanjem pjega (80 grama) narezanih na trakice i / ili ukusnog sira poput taleggija (100 grama).
Umorni od lisnatog tijesta ? Zamijenite ga s valjkom tijesta s kratkim tijestom: savjet kako omotač postati hrskav je da ga premažete mlijekom i kuhate u bijeloj boji 15 minuta prije nego što ste posuti punjenje. I još uvijek pričam o tijestu s kratkim mrvicama: jeste li već probali moj quiche od tikvica? Idi pogledajte sada !!
- Prinos: 1 torta od 24 cm (poslužene 4 osobe)
- Priprema: 15 minuta
- Kuhanje: 35 minuta
Sastojci
- Rikota od ovčjeg mlijeka od 300 grama
- 2 žlice mljevenog pecorina
- 1 lisnato tijesto
- 1 češanj češnjaka
- 1 jaje
- sol, papar i muškatni oraščić
- ekstra djevičansko maslinovo ulje
priprema
- Tikvice operite, operite i narežite prvo na debele kriške, a zatim na male kockice.
- Zagrijte nekoliko žlica ulja zajedno s češnjakom češnjaka u velikoj tavi i, čim postane smeđi, izvadite ga i ulijte tikvice: sol i pirjajte 5 minuta. Ostavite da se ohladi.
- Zagrijte pećnicu na 190 ° C.
U međuvremenu, radite rikotu drvenom žlicom da bude homogena, dodajte jaje, prstohvat soli, papar, muškatni oraščić i nekoliko žlica mljevenog pecorina. Tikvice dodajte punjenju i promiješajte.
- Odvojite lisnato tijesto i razvaljajte kalup veličine 24 cm. Premažite nadjevom, upotpunite cvjetove tikvica izrezane na trakice i pecite 30-35 minuta.