Čokolada je dobra za srce
Oni koji redovito uzimaju dozu čokolade dnevno manje su skloni srčanom udaru i moždanom udaru. Općenito, jako voljena tvar ima nekoliko karakteristika koje pomažu našem zdravlju
Tko je rekao da se morate odreći čokolade ? Naprotiv, prema studiji koju je objavio časopis Heart, oni koji konzumiraju najmanje 100 grama dnevno, zaštićeniji su od srčanih i moždanih udara. Da bi došli do rezultata, autori ankete analizirali su podatke iz studije Epic-Norfolk , istraživanja koje dugoročno istražuje ulogu prehrane u nastanku raka i kardiovaskularnih bolesti. Studija u kojoj je sudjelovalo više od 20 tisuća ljudi tijekom 12 godina pratila je njihove prehrambene navike. Iz analize se pokazalo da je kod onih koji redovito jedu čokoladu, točno 100 grama dnevno, rizik od srčanog udara smanjen za 11%, I ne samo to, kod ovih ljudi smrtnost se smanjuje za 25% u slučaju kardiovaskularnog događaja . Čak i u slučaju moždanog udara, rizik je bio manji za 23%.
No iz studije proizlazi još jedna znatiželjnija činjenica. Mliječna čokolada oduvijek se smatrala manje zdravom od tamne čokolade. Međutim, podaci pokazuju da i prvi ima učinke uporedive s drugima . To bi moglo značiti da zaštitni učinak ne pokazuju samo flavonoidi prisutni samo u tamnoj čokoladi već i drugi spojevi poput masnih kiselina i kalcija. Međutim, prema autorima, nije moguće navesti izravnu uzročno-posljedičnu ulogu konzumacije čokolade: 100 grama čokolade također sadrži 33 grama masti i 500 kalorija.
A da potvrdim tezu da neki mali slatki prijestup može učiniti samo dobro, evo i drugih kvaliteta koje voljena hrana ima za naše zdravlje . Sve je to zbog tvari u kojima je kakao bogat, flavonoida i antioksidanata . Konkretno, antioksidacijsko djelovanje provode polifenoli koji su, na primjer, prisutniji u čokoladi nego u voću.
Čokolada također ima mogućnost djelovanja protiv stresa. Ovo svojstvo je zbog magnezija, od kojih je bogata čokolada, posebno tamna: pomaže u borbi protiv razdražljivosti i nervoze. Funkcija teobromina i kofeina također je vrlo važna, koji se nalaze u kakau i koji su u stanju ublažiti osjećaj umora i pospješiti razinu koncentracije.
Čokolada vrijedi i protiv depresije , zahvaljujući feniletilaminu, prirodnom psihoaktivnom hormonu. Čokolada je sposobna potaknuti proizvodnju serotonina, endorfina i anandamida, stvarnih prirodnih sredstava za ublažavanje stresa, koja reguliraju naše emocije. Anandamid posebno potiče osjetilnu percepciju i izaziva euforiju. Nadalje, flavonoidi potiču cerebralni protok krvi, djelujući protiv depresivnih stanja.
Konzumiranje čokolade može povećati razinu kolesterola i sniziti loš kolesterol. Sve zahvaljujući stearinskoj kiselini koja, pretvarajući se u mononezasićenu masnu kiselinu, povećava dobar kolesterol u krvi. I na kraju, čokolada je u stanju poboljšati libido i djelovati kao prirodni afrodizijak , povećavajući želju i kod muškaraca i kod žena. Taj učinak uzrokuju neke uzbudljive tvari, poput teobromina i feniletilamina.