Krema od bosiljka i rukole
Ovo jelo vrlo nježnog i rafiniranog okusa spoj je baršunaste i vrhnje, savršen za brzu večeru i idealan je uz bijelo meso ili ribu na pari.
Tražite li lagan i brz recept kojim ćete se očistiti od viška božićnih ručkova i večera?
Evo praktičnog i ukusnog rješenja: meka krema na bazi bosiljka i rakete , savršena bez obzira da li se poslužuje kao prateći umak za ribu ili meso ili se poslužuje kao vruća juha, obogaćena tušem od badema ili rešetkom parmezana.
Ideja! Ako volite kreme i baršun, iskušajte ukusne i vrlo zdrave varijante s porilukom, rajčicom, tikvicama, tikvicama, gljivama, lećama ili graškom i mirisom metvice.
- Prinos: 2 osobe su bile poslužene
- Priprema: 5 minuta
- Kuhanje: 5 minuta
Sastojci
- 70 grama svježeg bosiljka
- 25 grama svježe rakete
- 7 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 mala hrpa vlasaca
- kurkuma po ukusu
- Sol i papar za kušanje
- 10 oguljenih badema
priprema
- Isperite bosiljak i rukolu pod tekućom vodom, a zatim ostavite da se lišće osuši na kuhinjskom papiru.
- Pomiješajte bosiljak i rukola u blenderu s uljem, svježim lukom, solju, paprom i kurkumom.
- Ulijte vrhnje bosiljka i rukola u zdjelu i poslužite kao prilog mesu ili ribi.
- Ako se odlučite za baršun, pirjajte nekoliko minuta na tihoj vatri i poslužite ga vruće s nasjeckanim bademima i češnjakom "konfeti".