Lagani hamburger od slanutka
S burgerima od slanutka, obitelji ćete ponuditi vrlo zdrav drugi obrok, bogat vlaknima, omega 3, mineralnim solima, vitaminima i proteinima. Osim što je ukusno, lagano jelo!
Slanutka Burger je vegan recept da napravite lagani i ukusno jelo, pogodan za sve a ne samo za one koji ne jedu meso.
Ovaj burger, kojem klasičnom mesnom hamburgeru nema čemu zavidjeti, izvrsna je zamjena za životinjske bjelančevine i savršen je za jelo sam ili s lijepim klasičnim sendvičem sa sjemenkama sezama na površini, dobrom majonezom ako želite veganska, svježa salata i rajčica.
Slanutak je sjeme biljke bliskoistočnog porijekla. Od davnina se uzgajao i koristio za svoju dobrotu i blagodati, na cijelom mediteranskom području. Glavni proizvođači slanuta su Indija i Pakistan, iako na poluotoku nalazimo i sitne usjeve.
Slanutak se sastoji od najvećeg dijela proteina i dijetalnih vlakana , ali nalazimo i vrlo važne mineralne soli poput kalija, kalcija, fosfora i magnezija. U slanutak ima i esencijalnih vitamina kao što su B1, B2, B3, B5, B6, vitamin C, vitamin E, K i J. Nedavna istraživanja pokazala su kako su slanutak sposobni sniziti razinu 'lošeg' kolesterola LDL i posljedično štite srce, vene i arterije.
Snažna prisutnost magnezija u slanutku pogoduje prokrvljenosti i potiče apsorpciju hranjivih sastojaka iz hrane. Pored toga, slanutak sadrži dobru količinu Omega 3, neophodnog za sprečavanje stanja depresije i smanjenje prisustva loših masti u krvi, sprečavanje bolesti povezanih s kardiovaskularnim sustavom. Ali ne samo.
Slanutak je bogat vlaknima koji vrše važnu funkciju na našem crijevu regulirajući njegov rad i sprečavajući bolesti poput zatvor, zatvor i neke oblike raka debelog crijeva. Zaključno, slanutak se može pohvaliti obilnom količinom antioksidanata koji su u stanju spriječiti nastanak karcinoma poput karcinoma dojke.
- Prinos: 2 osobe su bile poslužene
- Priprema: 5 minuta
- Kuhanje: 12 minuta
Sastojci
- 400 grama kuhane slanutak
- 1 tikvica
- 1 grančica ružmarina
- 30 grama krušnih mrvica
- 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
priprema
- Kuhajte tikvicu.
- Pomiješajte ga vilicom u finoj mrežasti kondenzator da se izgubi voda za kuhanje.
- Operite grančicu ružmarina, izvadite iglice i nasjeckajte.
- Kuhani slanutak pomiješajte s tikvicom i ružmarinom.
- Dodajte krušne mrvice da smjesa postane čvrsta i napravite 2 ili 4 burgera.
- Kuhajte pileći hamburger u tavi sa žlicom ulja 8 minuta, okrećući se na pola puta za kuhanje.