Đumbirski keksi
Dobar, mršav, rustikalni i mirisni: ovo su đumbirski kolačići, savršena ideja za poklon za Božić!
Božić se približava i vrijeme je da mislim o malim dar ideja , domaćih kolača i dobro!
Evo, ovaj je jednostavan jednostavan recept keksa od đumbira upravo ono što nam treba: tijesto, koje sam mislio pripremiti s mješavinom 00 brašna i integralnog brašna (koje daju miris i ugodnu, toplu, rustikalnu teksturu) je aromatiziran kakaom i đumbirom u prahu koji je, kao što je poznato, više nego ikad kraljičin začin Božića! Nekoliko kapi tamne čokolade dovrši cjelinu i poziva vas na okus!
Postupak je brz i jednostavan te će vam omogućiti da dobijete dvadesetak đumbirskih keksa koji izgledaju kao da su napravljeni za namakanje ! Tako da možete smisliti umotati poklon paket koristeći lijepu šalicu za doručak kao spremnik!
- Prinos: 25 kolačića
- Priprema: 20 minuta
- Kuhanje: 15 minuta
Sastojci
- 130 grama brašna 00
- 100 grama integralnog brašna
- 2 žlice nezaslađenog kakaa
- 140 grama maslaca
- 1 veliko unutarnje jaje
- 75 grama smeđeg šećera
- 2 žlice đumbira
- 2 žlice čokoladnog čipsa
priprema
Električnom miješalicom radite maslac zajedno sa šećerom dok smjesa ne postane mekana i kremasta.
Dodajte jaje i radite još 5 minuta.
Prosijte zajedno brašno, kakao i đumbir te dodajte malo po malo smjesi, uvijek prokuhajući.
Na kraju dodajte čips od čokolade i oblikujte homogenu smjesu koju ćete odmarati u hladnjaku 20 minuta.
Uključite pećnicu na 190 ° C.
Kuglice oblikujte pomoću nosača sladoleda, dodajte ih u ruke i postepeno ih stavljajte na lim za pečenje obložen pergamentnim papirom.
Stavite u pećnicu i kolačiće pecite 10-12 minuta.
Izvadite iz pećnice, ostavite da se potpuno ohladi i poslužite.