Jogurt cheesecake
Čizmki kolač u koji ćete se zaljubiti zbog njegove brzine pripreme. Idealan desert za upuštanje bez previše kajanja za liniju!
Tko kaže da svi cheesecakei moraju biti visokokalorični ili, što je još gore, koracima? Ovaj recept će vas ponovno razmotriti (i zaljubiti se) u njegove kvalitete: pripremamo vrlo brz kolač sira, bez previše masti jer dosta liči na hladne kolače od jogurta i, kao da to nije dovoljno, ne stavlja se u pećnicu već u hladnjak na nekoliko sati. Desert koji se savršeno drži čak dva dana (pod pretpostavkom i ne dopuštajući da vam se sve ovo vrijeme može oduprijeti!).
Baza ostaje klasično pecivo od sira ili probavnog tipa reducirano na žitarice uz dodatak rastopljenog maslaca. Punjenje uključuje jednako kratak popis sastojaka: kremasti namaz od sira (bolji ako je lagan), jogurt (cijeli ili s malo masnoće ), na kraju malo šećera od glazure. Što se tiče okusa jogurta, to je da ga odaberete prema vašim željama, voćna ona ili s čokoladnim laticama ili čak kremasti bijeli jogurt koji božanstveno ide s velom kakaa u prahu.
Jogurt kolač od sira je lagana i istovremeno pohlepni desert, bez sekunde razmišljanja za liniju. Nadalje, podnosi se kao zdrava grickalica za mališane, ali i za starije kao svježi desert.
- Prinos: 6 porcija (6 osoba je posluženo)
- Poteškoća: Lako
- Priprema: 20 minuta
- Kuhinja: američka
Sastojci
- 350 grama probavnih keksa
- 130 grama maslaca
- 250 grama jogurta s okusom po vašem izboru
- 200 grama Philadelphije
- 40 grama šećera u prahu
- 20 grama nezaslađenog kakaa u prahu
priprema
- Prvo usitnite probavne kekse u mikseru, sve dok se ne reduciraju do zrna (samo nekoliko sekundi će biti dovoljno).
- Ulijte rastopljeni maslac preko nasjeckanih keksa, sve pomiješajte radeći mikserom još nekoliko sekundi.
- U otvornoj tavi s krugom ili na staklenim posudama za sladoled dno napunite nasjeckanim keksima. Nanesite malo pritiska na smjesu uz pomoć žlice.
- Pokrijte tavu lijepljenim filmom i ostavite je da odstoji u hladnjaku oko 20 minuta.
- U međuvremenu pripremite nadjev, stavljajući u posudu: jogurt, sir i šećer od glazure. Sve pomiješajte, uz pomoć jednostavne žlice, sve dok ne dobijete smjesu bez mogućih grudica.
- Nakon dvadeset minuta u frižideru prekrijte dno keksa sa svježe pripremljenim nadjevom.
- Po želji pospite nezaslađen kakao prah.
- Ostavite je u hladnjaku najmanje tri sata prije nego što poslužite svoj brzi i lagani lagani kolač od sira.