Uskrs: Stručnjaci otkrivaju trendove zabave
Blogeri o hrani, kuhari i nutricionisti otkrivaju najpopularnije recepte za Uskrs te preporučujemo kako postaviti stol
Za nekoliko dana bit će Uskrs, a talijanske se obitelji pripremaju proslaviti ovu obljetnicu. Ali kakvi će biti trendovi ove godine? Da bi nam rekla grupa prehrambenih blogera i kuharskih zvijezda s kojima je razgovarao Polli Cooking Lab , opservatorij o prehrambenim trendovima toskanske kompanije. Prema njihovim anketama, i ovaj put, na Uskrs, tradicija pobjeđuje, a lokalni uski proizvodi, jeftini, originalni i bogatih okusa, stižu na uskrsni stol Talijana.
Prema tome, dovoljno je prostora za bakinu kuhinju, s klasičnim receptima regionalne tradicije, slijedeći tradicionalni postupak ili ih revidirajući uz očuvanje istog autentičnog i jednostavnog ukusa.
Recepti od kuhara
Apsolutni protagonisti su janje i dijete, kako to zahtijeva talijanska tradicija. Da biste je iskoristili, glavni kuhar Antonello Colonna koji priprema ovo nježno i ukusno meso, na jednostavan i jednostavan način, dodajući aromatično bilje i mirise, koji daju jelu intenzivan i neodoljiv okus. Tada jaja ne mogu nedostajati, a prate ih sezonski proizvodi poput širokog graha, žitarica, artičoka i krumpira.
Monica Neri, pobjednica kuhara, nudi umjesto toga tradicionalni recept za praznike, revidiran na originalan način. To su otvoreni crni kvinoji ravioli popraćeni jajima s mliječnim prepelicama i šparogama na raketnom pestu. Jelo pripremljeno sa sezonskim sastojcima, također prikladno zacelijaki , jer ne sadrži gluten. Nadalje, riječ je o nutritivno uravnoteženom prvom jelu temeljenom na kvinoji, cvatu zeljaste biljke, bogatoj proteinima i vrlo niskim udjelom ugljikohidrata. Način da ostanete online čak i na Uskrs , a da pritom ne žrtvujete okus.
Uskršnji stol 
Ukrasite jaja tehnikom decoupage! Možete ih koristiti kao zamjena za uskrsni ručak ili uskrsni ponedjeljak
Stol je temeljna komponenta za uskršnji ručak , jer ona mora biti bogata i dobro postavljen. Pa da vidimo koji su savjeti blogera o hrani za besprijekoran party stol. Usredotočite se na klasične, preferirajući pastelne boje koje podsjećaju na proljeće, poput žute i zelene, i na predmete koji predstavljaju zabavu.
Za hranu blogericu Paola Sucato , jaja su neprikosnoveni simbol Uskrsa, prisutna u slanoj torti sa sirevima i sezonskim povrćem, kao i u pripremi kuće. Obojena i ukrašena tvrdo kuhana jaja uljepšat će okoliš, dok stol mora biti esencijalan i svijetao, sa žutom i kiselinom zelenom bojom.