Nicoise salata | Recepti 2024

Nicoise salata

Svježe i šareno: to je Nicoise salata, tipično francusko jelo s tunom, kuhanim jajima i puno sirovog povrća!

Nicoise salata , koji se nazivaju salade niçoise, tipičan je francuski recept potječe iz grada Nice. Ova salata s mediteranskim okusom, ukusna i vrlo svježa, nekoć je bila pripremljena za ribare koji su se nakon dana na moru vratili na kopno i dočekali s ovim jelom. Nicoise salata ima sav okus, boje i mirise ljeta. Ukusna i istovremeno lagana, vrlo dobra i hranjiva, ali prije svega jeftina i jednostavna za pripremu .

Možete ga poslužiti kao prilog za određenu večeru, ali i kao samostalno jelo, jer među sastojcima ima i tunjevine i tvrdo kuhana jaja, popraćena ukusnim krutonima .

Nicoise salata daje se pripremi u mnogo varijacija. Na primjer, možete dodati i nekoliko kockica kuhane šunke ili mortadele, ali i kukuruzni ili kuhani zeleni grah . A za one sa slatkim zubom, ništa bolje od nekog umaka uz salatu, poput umaka s grčkim jogurtom i vlasacima.

Savjet: prije nego što ga poslužite, nemojte ga miješati, već ga donesite na stol sa svim tako složenim sastojcima. Na ovaj će se način Nicoise salata još ljepše pogledati i na vas će ostaviti izvrstan dojam. Zato salatu poslužite na tanjurima od jela, tako da je svi sami začinju dodavanjem ulja i soli, ali i papra, aromatičnog bilja ili vinagrette.

  • Prinos: poslužile su 4 osobe
  • Poteškoća: Lako
  • Priprema: 20 minuta
  • Kuhanje: 20 minuta
  • Francuska kuhinja

Sastojci

  • 250 grama tune u ulju
  • 2 jaja
  • 2 rajčice
  • 100 grama koštica crnih maslina
  • 2 krastavca
  • 100 grama salate
  • ekstra djevičansko maslinovo ulje
  • sol
  • 10 cherry rajčica

priprema

  1. Kuhajte jaja u loncu punom vode, ocijedite ih nakon 8 minuta od trenutka kada voda počne ključati.
  2. U međuvremenu operite krastavce, salatu i rajčicu. Luk, narezane krastavce i narezane rajčice narežite na trakice.
  3. Kad su jaja spremna, stavite ih pod mlaz slatke vode da se ohlade i na kraju uklonite školjku. Zatim tvrdo kuhana jaja narežite na tanke kriške.
  4. U zdjelu stavite salatu, krastavce i rajčicu. Zatim dodajte kriške jaja, tunu, ocijeđene komade i masline.
  5. Sve začinite kašikom ekstra djevičanskog maslinovog ulja i soli.