Krema od poriluka, koromača i tikvica
Bogata blagotvornim svojstvima za naše tijelo, ova je krema ukusna i zdrava detoks ideja kako se maziti ukusom!
Ako tijekom cijele zimske sezone već cijenimo i volimo zdravu lakoću i prirodnu dobrotu juha , u tjednima neposredno nakon božićnih blagdana više volimo ovu vrstu jela zbog njihove detoks strane , zdrave, ali uvijek zadovoljavajuće !
Krema porilukom, tikvicama i koromač je, između svega, jedan od najvažnijih dragocjen jer kombinira izvrsne i važne prehrambene svojstva triju vrsta povrća u jednom jelo .
U tikvice , sastoje se od visokog postotka vode, s malo masti i šećera, kalorija, ali bogato je vitaminima A, C, kalij, željezo, kalcija i fosfora, su zapravo prikladni za dijeta niskokalorični i detoksikacije i čišćenja dijeta .
U poriluk , koji su također niske kalorijske, a naročito bogata vodom, osim željeza, kalcija i kalija, vitamina A, C i K, su također dobar izvor minerala i vlakana, a zatim će se dodati u lonac također vrijedi " saveznik crijeva "!
Komorač , konačno, poznati su snage diuretik, protuupalno i pomažu promovirati pravilnu probavu .
Sve što ostaje je otići ravno u kuhinju da pripremim ovu kremu koja se čini kao pravi koncentrat zdravlja !!
A ako ste ljubitelj krema i baršuna, probajte klasičnu kremu od poriluka i tikvica, kremu od rajčice i juhe od bundeve; ili se odlučite za mirisnu kremu od koromača s šafranom i krutonima ili za kremu od rakije i bosiljka. Ako tražite nešto zaista originalno, umjesto toga, odlučite se za slani kesten kremu ili kremu od krastavca s dimljenim lososom.
- Prinos: poslužile su 4 osobe
- Priprema: 15 minuta
- Kuhanje: 30 minuta
Sastojci
- 2 poriluk
- 1 krumpir
- 1 proljetni luk
- 3 tikvice
- 2 mala i nježna koromača
- 800 grama povrća
- 1 čaša mlijeka
- sol i papar
- ekstra djevičansko maslinovo ulje
priprema
- Por očistite, operite ih i sitno narežite.
Očistite i nasjeckajte proljetni luk i dodajte ga poriluk.
Ogulite krumpir i narežite ga na kockice. Ostavi po strani.
Očistite i operite koromač i tikvice i obje narežite na tanke kriške. - U velikoj tavi zagrijte žlicu ulja, dodajte kockice krumpira i kuhajte 5 minuta.
Dodajte mješavinu poriluka i proljetnog luka, promiješajte i dodajte sol. Kuhajte još 5 minuta.
Dodajte i komorač i tikvice, pomiješajte, sol, papar i umutite s mlijekom. - Kuhajte 5 minuta, a zatim dodajte 3-4 lonca juhe, poklopite poklopcem i kuhajte 15 minuta (provjerite da se tekućine ne osuše).
- Pirjajte sve povrće uronjenim miješalicom dodajući malo juhe odjednom dok ne dobijete glatku kremu konzistencije koju želite. Zatim ga prođite kroz sito kako biste dobili savršenu baršunastu.
- Začinite solju i paprom, začinite s malo sirovog ulja i poslužite uz obilno rešetku parmezana.