Sladoled od kave: domaći recept
Idealan je uz kolače ili kao desert na kraju obroka, sladoled od kave možete pripremiti kod kuće u nekoliko jednostavnih koraka
Sladoled od kave uvijek je na vrhu u ljestvici ljetnih slastica: svjež je, ali istovremeno i ukusan. Također je idealno popuniti kolače ili biti poslužen kao desert na kraju obroka.
Izrada kod kuće moguća je i vrlo jednostavna, čak i ako nemate proizvođač sladoleda. Recept koji predlažemo, u stvari, omogućit će vam da ga pripremite čak i uz pomoć najklasičnijih i najpopularnijih šlaga.
Važno je imati na umu: potrebna jaja će se koristiti sirova, pa - kao u slučaju tiramisu - pobrinite se da su vrlo svježa. Uzmite i spremnik prikladan za spremanje zamrzivača.
Uz ove pojedinosti vodite računa o tome kako pola sata svog dana postati proizvođači sladoleda.
- Prinos: 8 osoba je poslužilo
- Poteškoća: Lako
- Priprema: 4 sata 30 minuta
- Kuhinja: talijanska
Sastojci
- 150 grama šećera
- 500 mililitara kreme za deserte
- 40 grama topive kave Nescafé
- 100 mililitara mlijeka
- 4 svježa jaja
- 50 grama zrna kave
priprema
- Prvi koraci koje treba napraviti za pripremu našeg kremnog sladoleda od kave tiču se jaja. Prvo odvojite bjelanjke od žumanjaka stavljajući ih u različite posude. Uz pomoć bjelanjaka umutite žumanjke sa šećerom.
- Nakon što je ova prva operacija završena, otopite instant kavu s pola čaše mlijeka (oko 100 mililitara) i dodajte je umućenim žumanjcima. Promiješajte tako da kava smjesu potpuno apsorbira.
- Nakon što to učinite, nastavite sa šlagom. Kad se učini mekanim, dodajte to u već "ispravne" žumanjke za kavu.
- Na kraju tucite bjelanjke dok se ne stvore i dodajte ih u pripremu. Ipak uz pomoć bičeva sve temeljito promiješajte. Kad vam se amalgam čini kompaktan, sve izlijte u poseban spremnik koji ćete staviti u zamrzivač, gdje mora ostati najmanje 4 sata.
- Nakon vremena potrebnog za sladoled, poslužite ga u šalicama za sladoled. Kao ukras koristite nekoliko zrna kave koja, osim što daju veći intenzitet ukusu, također su vrlo koreografska.