Muffin s jogurtom
Lagano jer se pripremaju bez jaja i bez maslaca. Dobro jer su napravljeni s jogurtom i čokoladom. Savršeno za desert bez krivnje!
Nakon blagdanskog razdoblja u kojem su svi, neki, a neki manje, pretjerano zaboravili na ravnotežu i dijetu, dali besplatno uporište našoj proždrljivosti dok u potpunosti uživamo u svim blagodatima Božića, pronalaženje pravog puta s nekim laganim i zdravim receptima gotovo je nužnost. Možda nas je užitak natjerao da skinemo nekoliko viška kilograma, ali nemojmo brinuti: imamo sve vjerodajnice da ih možemo raspolagati tjelesnim vježbanjem i pravilnom prehranom!
No, ponovno otkrivanje lakoće ne znači odustajanje od ukusa i stoga slatkiši ne moraju nužno biti zabranjeni za našim stolovima, posebno za doručkom. Stoga sutra ujutro uživajmo u jednom od ovih muffina s jogurtom bez maslaca, bez jaja! Zajedno s dobrom kavom (ili još bolje šalicom zelenog čaja) i svježe iscijeđenim sokom, dat će nam pravu energiju da se popnemo do ručka bez osjećaja krivnje.
- Prinos: 6 muffina (servirano 6 osoba)
- Poteškoća: Lako
- Priprema: 10 minuta
- Kuhanje: 25 minuta
Sastojci
- 100 grama brašna 00
- 40 grama smeđeg šećera
- 1 prstohvat kvasca vanilije
- 125 grama jogurta s niskim udjelom masti
- 30 grama maslinovog ulja
- 40 grama tamne čokolade
- gorak kakao
- 1 žličica praha zvjezdastog anisa
priprema
- Razbiti čokoladu i otopiti je u dvostrukom kotlu.
U zdjeli pomiješajte suhe sastojke (brašno, kvas, šećer, zvjezdasti anis), a tekuće (čokoladu, ulje, jogurt) u drugoj posudi.
Zagrijte pećnicu i stavite je na 180 ° C.
Kombinirajte suhe i tekuće sastojke, miješajući brzo drvenom žlicom. U tijesto napunite 6 limenki za muffine i pecite 25 minuta.
Ostavite da se ohladi, pospite s malo kakaa i poslužite.