Dom za izdavanje kuće napravio je u nekoliko koraka
Rolo lisnato tijesto, jaje i dva prstena za pecivo sve su što će vam trebati za stvaranje domaćeg vol au vent. Jednostavne i brze pripreme, mogu se ispuniti na tisuću različitih načina!
Ne može se poreći, postoje određeni deserti koje više od ostalih znaju o slastičarstvu i koje se, barem prije ere blogova o hrani, činilo nemogućim napraviti kod kuće. Samo se nekoliko hrabrih usudilo natjecati se s meringea, vol au vent, krem puhama, a da ne spominjemo sada poznatu pavlovu.
Istina je da ih je pripremati kod kuće lakše nego što mislite, sve dok ste zadovoljni domaćim rezultatom i ne zaboravite da je biti kuhar tijesta sasvim druga stvar!
Među spomenutim desertima volumen je sigurno najbrži za pripremu, pogotovo ako krenete od gotovog kolača lisnatog tijesta . Uz to vam trebaju samo jaje , dvije šalice tjestenine , jedna veća i jedna manja i četvrt sata na raspolaganju.
Ali ako se sada pitate zašto biste potrošili dio svog vremena pripremajući se domaćem volumenu umjesto da kupujete paket u supermarketu, odgovor je jednostavan.
Postoje barem 3 dobra razloga za to : trošak će biti manji, u mnogim će slučajevima vaši slatkiši imati privlačniji izgled i teksturu od onih kupljenih u trgovini i, najmanje, nakon 5 ili 6 minuta kuhanja kuhinje zadivit će me slatki mastan miris, nepogrešiva aroma lisnatog tijesta koje oživi u pećnici.
Što se tiče punjenja, može biti slatko ili slano , pa možete varirati od kiselog šećera, koji obično svako malo zadovolji, do fonde s fontinom, parmezanom i taleggiom, ali ovo su samo dvije od mnogih mogućnosti između izabrati!
- Prinos: 10 vol. Zraka
- Priprema: 15 minuta
- Kuhanje: 13 minuta
Sastojci
- 1 lisnato tijesto
- 1 žumanjka
- mlijeko po ukusu