Salata od riže

Salata od riže jedno je od tipičnih ljetnih jela, svježa i ukusna. No, uz klasični ljetni recept otkrivamo i recept za zimsku rižinu salatu. I nekoliko ukusnih varijacija

Salata od riže

Salata od riže jedno je od tipičnih ljetnih jela, svježa i ukusna. No, uz klasični ljetni recept, otkrijmo i recept zimske riže salate. I nekoliko ukusnih varijacija

Navikli smo da to znamo kao izvrsno ljetno jelo. Ali riža salata je ukusan i lagan recept u svako godišnje doba. Mješavina okusa koja svakoga poludi i koji danas otkrivamo u alternativnim i određenim receptima.

Klasična salata od riže

Bijela riža, najbolje one kvalitete koja se ne prelije lako, poput basmati, i ... raznih sastojaka. U klasičnoj rižinoj salati , tipično ljetnom receptu, najčešće se koriste sastojci povrća (grašak, krumpir, drenirani kiseli krastavci), kockice sira, jele i tunu , masline .

Salata od riže u grčkom stilu, ali očito se salata može personalizirati kockama kuhanog pršuta, tvrdo kuhanih jaja, s ementalom ili mocarelom i tako dalje. A, zašto ne, aromatiziranje riže sa šafranom. Ili s fetom, cherry rajčicama, krastavcima i lukom, za salatu od riže u grčkom stilu . Ono što je važno jest da je krajnji rezultat lagan, mučan, vedar!

Riža salata s povrćem: zimski recept

Tko je rekao da se riža salata pravi samo ljeti? U jesen i zimi možemo napraviti jednako dobre sezonske varijacije s povrćem iz hladnih mjeseci. Napravite mjesta da se bundeva, brokula, mrkva, zelena repa, krompir i tako dalje, blanširaju i izrezuju na kockice. I biti upareni s nekim drugim sastojcima koji nam apeliraju: sušenom rajčicom, maslinama, biljem , ali i još mnogo toga. Poput curry pilećih komada , ako ne pravimo vegetarijansku salatu od riže. Kao sir možemo upotrijebiti puno mekšu onu meku koju koristimo za ljetnu rižinu salatu, poput parmezana, pecorina i slično. Ne čini li vam se peckanjem?

Venera riža

Salata od riže Venere

Evo alternative. Crnu rižu možemo koristiti za salatu od riže, zimi ili ljeti .
Dragocjen, ne prekuhava i svojim crnim zrnima daje elegantan dodir i profinjen okus našoj salati. Dakle, usuđujemo se s više egzotičnih i originalnih sastojaka.

Riža salata sa lososom

Venere riža ide jako dobro, pogotovo s ribom : jeste li ikad probali osjetljiv, ali pobjednički okus Venerine salate od riže s kozicama, kozicama i pistacijama ? Ili s lososom i cherry rajčicama ? Postupak je vrlo jednostavan: samo narežite losos na trakice i kuhajte ga u umaku s ekstra djevičanskim maslinovim uljem i pačino rajčicom samo nekoliko minuta, dok ne promijeni boju. Potom se pomiješa s malo bijelog vina i alkohol se ispari. U međuvremenu se kuha riža, koja se zatim izlije u lonac, preskoči i začinja.

Rižina salata vrlo brza, ali učinkovita osvaja svakoga svojom lakoćom, ukusom i bojama. A ako želimo na stol donijeti neku drugu veselu alternativu tjestenini, zašto ne isprobati i salatu od slanutak, salatu od pira i salatu od tjestenine?

  • Prinos: 6 osoba je poslužilo
  • Poteškoća: Lako
  • Priprema: 15 minuta
  • Kuhanje: 20 minuta
  • Kuhinja: talijanska

Sastojci

  • 400 grama basmati ili kuhane riže
  • 100 grama wurstela ili kuhane šunke na kockice
  • 150 grama Gruyere ili Emmentaler sira
  • 150 grama konzerve tune
  • 80 grama graška bolje ako je svjež ili smrznut
  • 80 grama miješanih kiselih krastavaca
  • 80 grama crnih ili zelenih maslina
  • ulje, sol i papar

priprema

  1. Prvo pripremamo preljev. Kobasice i masline narežite na kriške, a sir na kockice. Krastavce dobro ocijedite i sve stavite u veliku zdjelu.
  2. Pazimo da kuhamo rižu u loncu s kipućom slanom vodom. Nakon desetak minuta kuhanja dodajte grašak. Završimo kuhanje i ocijedimo.
  3. Ulijte rižu u zdjelu s ostalim sastojcima, dodajte ocijeđenu tunu, promiješajte i prilagodite začin; dodajući i začine ili arome po ukusu.
  4. Pokrivamo filmom i ostavimo da se ohladi, prvo na sobnoj temperaturi, a zatim u hladnjaku, tako da riža upije okuse.
    Salata od riže odlična je i danima nakon!