Šafranova penleta sa sjeckanim pistacijama
Vegetarijanski prvo jelo, šareno i bogatog okusa. Šafran i pistacije sastaju se kako bi stvorili brz i ukusan recept
Pistacija je vrlo koristan sastojak za naše zdravlje. Sadrži proteine, vitamine, dijetalna vlakna i mineralne soli. Kao i sve sušeno voće, ono može smanjiti razinu kolesterola u krvi jer sadrži mononezasićene masti. Sadrži izoflavone i polifenole koji pomažu u borbi protiv slobodnih radikala i imaju antioksidacijska svojstva .
Osim što ima blagotvoran učinak na naše tijelo, pistacija ima svjež i ugodan okus te se podnosi kombiniranju s mnogim sastojcima za pripremu mnogih recepata predjela, deserta (poput toffee čokolade s tostiranim pistacija prahom), prvih jela, glavna jela (jeste li čuli da su janjeći kotleti s pistacijama dobri?) ili pojedinačna jela (probajte divlju rižu začinjenu povrćem s piletinom i pistacijama). Najpoznatija i najbolja pistacija zasigurno je talijanska ona iz Brontea.
Penne šafran sa pistacijama su prvi ukusno jelo i vrlo ukusne. Ovaj je recept vrlo jednostavan i brz za izradu, a osim što je ugodno obojen, užitak je za nepce: u stvari se priprema s malo sastojaka, ali je pun okusa i mirisa koji moraju biti ukusni i ukusni. Šafran je, između ostalog, još jedan sastojak s izvrsnim svojstvima koje možete okusiti u tisuću jela, od tjestenine s šafranom, tikvicama i tikvicama do kreme od komorača i šafrana do deserta poput ricotte, tartleta od badema i šafrana ili keksa šafran i sultane.
- Prinos: 02 ljudi je posluženo
- Poteškoća: Lako
- Priprema: 5 minuta
- Kuhanje: 10 minuta
- Kuhinja: talijanska
Sastojci
- 160 grama penne rigate
- 10 grama ljuštenih pistacija
- 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 vrećica šafrana
- zelena paprika po ukusu
- sol
priprema
- Stavite lonac hladne slane vode na štednjak i stavite kuhati.
- U međuvremenu pistacije grubo nasjeckajte u mort ili koristite mikserom.
- Kad voda proključa, izlijte šafran unutra i ostavite da se rastopi.
Zatim umočite penne u nju i kuhajte ih al dente. - Kad su tjestenine gotovo kuhane, uzmite 4 žlice vode za kuhanje i stavite ih u zdjelu zajedno s ekstra djevičanskim maslinovim uljem i svježe mljevenom zelenom paprom. Dobro promiješajte razrjeđivanjem ekstra djevičanskog maslinovog ulja da biste dobili umak.
- Ocijedite penne i rasporedite ih na ploške.
Pospite nasjeckanim pistacijama, prelijte dobivenim umakom i odmah poslužite na stolu vruće.
Uživajte u jelu!!!!! - Napomene: Ako za miješanje pistacija koristite mikser, koristite ga na minimalnoj brzini i ne nasjeckajte previše.
Kupite Bronte pistacije ako je moguće. Talijanski su i najbolji su i po ukusu i u kvaliteti.
Upotrijebite i talijanski šafran: on je puno intenzivniji kako u mirisu i ukusu, tako i kvalitetniji.