Znate li karambolu ? Ovdje su svojstva i namjene tropskog voća u obliku zvijezde koje se obično koristi samo za ukrašavanje, ali skriva nekoliko korisnih aspekata.
Karambola (plod) je plod ovalnog oblika s 5 bodova koji dolazi iz averrhoa carambole, zimzelenog stabla porijeklom iz Šri Lanke i Indije i raširenog u zemljama jugoistočne Azije.
To je voće koje nije vrlo lako dostupno, ali je prisutno na tržištu tijekom cijele godine.
Osobito je slatka varijanta ovog tropskog voća sada prisutna i u talijanskim supermarketima, posebno tijekom božićnog razdoblja; može se čuvati u hladnjaku do dva tjedna.
Voće karambole: kako se jede i kakvog je okusa
Plod kada je zreo ima tipičnu žuto-narančastu boju i prepoznaje se po karakterističnom obliku dijela koji nalikuje zvijezdi petokrakoj (otuda i engleski naziv star fruit):
- kora je tanka i sjajna, svijetložute boje
- ako je plod zreo, ima vrlo intenzivnu aromu i može se jesti.
- pulpa je sočna i hrskava s pomalo trpkim okusom, tako da može dočarati okus voća poput ananasa , limuna, papaje i šljive .
Karambole mogu imati dvije sorte: kiselo i slatko voće.
U Aziji se konzumira i zeleno, cijeđeno izravno na tanjure poput limuna ili narezano u salatama
Njegova slatka varijanta često se koristi u raznim europskim zemljama za ukrašavanje kolača, koktela i kao sok za egzotična pića.
U stvarnosti je bolje da krajevi budu izblijedjeli prema smeđoj i svijetlo žutoj koži, simbolu slatkoće pulpe. Može se jesti cijelo, čak i koru i sjemenke, bez zaslađivanja. Ali izvrsna je i u voćnim salatama ili u sladoledu, posebno u sorbetu.
Plod karambole: hranjiva svojstva zvjezdanog voća
S nutricionističkog gledišta , zvjezdasto voće karakterizira prisutnost fenola i flavonoida , poput galne kiseline, katehina, epikatehina i kvercetina, tvari koje mogu zaštititi tijelo od potencijalnih štetnih učinaka slobodnih radikala.
Sadrži visoku koncentraciju vitamina C , odgovornog za antioksidativno djelovanje i jačanje imunološkog sustava.
Podržava opće dobro u organizmu i kalij , koji je izvrstan saveznik za promicanje pravilnog funkcioniranja kardiovaskularnog sustava, kao i rebalansiranje prisutnosti tekućina u tijelu i jamčenje funkcionalnosti mišića.
Nadalje, sadržaj vlakana u ovom tropskom voću pomaže promicanju crijevne pravilnosti.
Zvjezdani plod indiciran je zbog probavnih i diuretičkih svojstava, kao i snažnog adstringentnog djelovanja ako je plod još nezreo.
Čini se da se njegov unos također predlaže zbog blagodati koje može donijeti kod manjih bolesti poput glavobolje, nesanice, mučnine i kašlja .
Voće karambole: kontraindikacije
To je i niskokalorična hrana pa se može konzumirati bez posebnih kontraindikacija.
Međutim, napominjemo da se preporučuje umjerena upotreba zbog visoke koncentracije oksalne kiseline , pa bi je trebalo ograničiti, posebno u slučaju osoba koje pate od bubrežnih poremećaja.
Neke spoznaje o tropskom voću
Ako vas zanima tropsko voće, njihova upotreba i svojstva, ali i kako ih jesti i gdje ih pronaći, evo klasifikacije s referencama na razne dubinske listove, što bi moglo biti korisno za vas.
Popularno tropsko voće:
- Banana
- Ananas
- Kokos
- Avokado
- datumi
- Kivi
Tropsko voće "niša":
- Vapno
- Mango
- Papaja
- Alchechengi
- Liči
- platana
- Tamarinda
Rijetko ili traženo tropsko voće:
- patuljasta naranča
- Mangostin
- tropska jabuka
- ACCA SELLOWIANA
- Marakuja ili Marakuja
- Durian
- Guava
- Pitaya ili zmajevo voće
- Salak
- Graviola
- Lucuma
- NANGKA
Ostali preporučeni uvidi:
- Garcinia cambogia svojstva za mršavljenje i ne mršavljenje
- Ruka Bude , svojstva i upotrebe određenog cedra
- Vlasništvo Baobaba
- Daikon : Nevjerojatno smrdi, a opet je tako traženo ...
- Svojstva ginsenga : vodič za otkrivanje svih prednosti ginsenga