Veganski kolači od čokolade i lješnjaka
Veganski kolači od čokolade i lješnjaka jednostavan je recept za pripremu, ali konačni rezultat će vas zadiviti. Upozorenje: oni su ovisni!
Recept za veganske čokolade i kolače od lješnjaka pogodan je ne samo za one koji slijede vegansku prehranu , već i za one koji imaju netoleranciju na jaja ili mliječne proizvode , za one koji preferiraju lagane i zdrave recepte ili jednostavno za one koji se ponekad vole promijeniti i probati novi ukusi !
Povijest američkih keksa
U kolačići imaju ' ikona američke kuhinje . Ovaj svjetski poznati američki desert izvrstan je i za doručak i za energetski međuobrok . Recept za okrugle kolačiće od čokolade s čokoladom nastao je 1930-ih u Massachusettsu. Učiteljica i dijetetičarka Ruth Wakefield napravila je ukusne kolačiće od maslaca kako bi ih poslužila kupcima njezine kućice "Toll House Inn", lože koju je vodila sa suprugom. 1930. godine, gotovo pogreškom, stvorio je ove fantastične čokoladne kolačiće . Ponestalo mu je meke čokolade pa je odlučiougurati u tijesto s poluzlatkom čokoladnom šipkom koju joj je prije nekog vremena dao prijatelj Andrew Nestlé . Izvadivši kekse iz pećnice , primijetio je da se komadi čokolade nisu rastopili, već su netaknuti i jasno vidljivi . Od trenutka kada ih je poslužio u svom restoranu, bio je to trijumf i kolačići su postali poznati u cijelom svijetu .
Lješnjaci: svojstva i koristi
Veganski kolači od čokolade i lješnjaka su super hranljivi kolačići. U lješnjaci , kao i cijeli suhog voća , su vrlo energičan hrana u mogućnosti pružiti visok unos kalorija . Sadrže, između ostalog, oleinsku kiselinu, mononezasićene masti koje se smatraju izvrsnim saveznikom protiv LDL kolesterola (lošeg kolesterola) i triglicerida, čime pomažu u provođenju preventivnog i zaštitnog djelovanja protiv srčanih bolesti. Lješnjaci sadrže i vitamin E koji zahvaljujući antioksidacijskoj snazi djeluje protiv starenja, Konačno, lješnjaci sadrže elemente u tragovima kao što su željezo, bakar, cink i selen te ostale mineralne spojeve poput kalija, kalcija, fosfora i magnezija.
Je li čokolada dobra za vas?
Odgovor je: čokolada je dobra za vas . U stvari, sve više znanstvenih studija navodi da jedenje čokolade (bez pretjerivanja, naravno) ima blagotvorne učinke na naše tijelo zahvaljujući dragocjenim svojstvima koja se nalaze u zrnu kakaa . U stvari, u tamnoj čokoladi i kvaliteti mlijeka nalaze se tragovi polifenola koji jačaju imunološki sustav i sprečavaju moždane udare ili srčane udare . Dobra je za raspoloženje, jer sadrži jednostavne šećere koji podižu serotonin , hormon raspoloženja; dakle, stimulirajućioslobađanje endorfina , "smiruje" tijelo, čime se suprotstavlja anksioznim i depresivnim stanjima.
- Prinos: 10 kolačića
- Poteškoća: Lako
- Priprema: 10 minuta
- Kuhanje: 20 minuta
Sastojci
- 100 gr rižinog brašna
- 100 gr brašna
- 100 gr lješnjaka
- 100 gr smeđeg šećera
- 150 gr sojinog maslaca
- 100 gr tamne čokolade
- 40 gr sojinog mlijeka
- 5 gr prirodnog kvasca
priprema
- U zdjelu prosijte rižu i brašno od brašna; dodajte kvasac;
- Čokoladu i lješnjake grubo nasjeckajte nožem;
- Pomiješajte šećer od trske kako biste ga pravili;
- Brašnu dodajte šećer, nasjeckane lješnjake i čokoladu;
- Otopite maslac (u marini ili u mikrovalnoj) i dodajte ga, zajedno s mlijekom, ostalim sastojcima;
- Miješajte dok se tekućine potpuno ne apsorbiraju i dok smjesa ne postane mekana;
- Žlicom uzmite dio promjera oko 5/6 centimetara;
- Stavite bazge na tepsiju obloženu papirom za pečenje i gnječite ih dlanom dok ne formiraju diskove;
- Pecite na 180 stepeni i kuhajte 20 minuta.