Što se tiče zanatskih alkoholnih pića, čokoladni liker je možda najpopularnije piće koje završava obrok u stilu i daje nepcu tipičnu kremast ovaj liker. Doznajmo recept kako ga pripremiti kod kuće.
Bogat okus i krema čokolade čini ovaj ukusni liker nepogrešivim, što je, osim što su poklon sigurno cijenjeni od strane obitelji i prijatelja, grijeh od gipkosti prepustiti se pokvariti nepce.
Bez obzira uživate li na kraju obroka kao probavni, u opuštajućoj stanci s prijateljima ili kao zalogaj za izvrsne slatkiše, sladoled ili deserte, čokoladni liker cijenjen je zbog guste i pune konzistencije .
Njegov intenzivan okus i svestranost čine ga glavnim junakom različitih recepata, poput pohlepnih afogata i slastica na bazi biskvita. 
Čokoladni liker: domaći recept
Za pripremu dobrog i prirodnog čokoladnog likera trebat će nam nekoliko jednostavnih sastojaka. Da vidimo što su.
Sastojci
- 100 gr nezaslađenog kakao praha
- 150 grama čistog alkohola na 90 °
- 250 grama granuliranog šećera
- 250 gr svježeg vrhnja
- 750 grama punomasnog mlijeka
- 100 gr tamne čokolade
priprema
Prije svega, kako biste pripremili svoj domaći čokoladni liker, opremite se prilično velikom zdjelicom, šlagom i malo strpljenja: priprema uopće nije složena, ali trebat će neko vrijeme da se sastojci dobro promiješaju .
Prvo u mlijeku i vrhnju dodajte mlijeko i vrhnje te dodajte šećer, počevši lagano zagrijavati sve na laganoj vatri.
Dobre vijesti ?! Čokolada vas ne deblja
Promiješajte, dodajte kakao u prahu i pažljivo koristite brašno da se spriječi stvaranje grudica u smjesi. Na kraju filtrirajte sito.
Postepeno do vrenja nastavite kuhati, kuhajte oko 10 minuta i dodajte grubo nasjeckanu čokoladu . Miješajte sve sastojke dok se sjeckana čokolada savršeno ne otopi. Isključite vatru i pustite da se ohladi.
Čokoladni likerTAKOĐO I ODGOVORITE: liker od sladića
Nakon što je mlako, dodajte čisti alkohol i dobro promiješajte da ga umiješate. Uz preporučene doze trebali biste dobiti oko 1,3 l čokoladnog likera koji će biti spreman za prebacivanje u male boce.
Ostavite ga da odstoji mjesec dana prije nego što ga konzumirate i vidjet ćete da će vaš čokoladni liker steći sav okus i kremast koji želite!
Neke spoznaje o čokoladi i likerima
Ostali recepti s čokoladom koji bi vas mogli zanimati:
- Domaća uskršnja jaja : idealno za napraviti sa svojom djecom
- Torta od čokolade bez jaja
- Tamna čokolada : sastojci i recept
- Čokoladna torta bez maslaca ili jaja: recept
- Krema od bijele čokolade s također tamnom čokoladom
- Domaća Nutella : recept bez palminog ulja
- Topla čokolada : 3 recepta za isprobati
- Sacher torta : klasični austrijski desert
Ako ste zainteresirani za izradu likera, žestokih pića i digestiva na bazi ljekovitog bilja, voća i mnogih drugih sastojaka kod kuće, ove knjige koje govore o njima mogu biti korisne: