Otkrijte sve o pitaya ili zmajevom voću: svojstva i upotrebe voća sličnog kaktusu sa slatkom i osvježavajućom pulpom, visokim antioksidacijskim svojstvima, bogatim mineralima i savršenim za prehranu, jer je malo kalorija.
Podrijetlo
Pitaya, također poznat kao Dragon voće je plod kaktus biljka (Hilocereus) uzgaja se uglavnom u Južnoj Americi i Vijetnama, karakterizirana velikim bijelim cvjetovima koji se otvaraju navečer i traju samo jedan dan .
Postoje neke varijante ovog egzotičnog voća, koji se odlikuju boje, crvene ili žute, čak i ako je većina uobičajena sorta je crvena jedan s bijelim mesom vijetnamskog podrijetla .
Celuloza, koja sadrži sitne jestive crne sjemenke, ima meku teksturu i slatkast, nježan i osvježavajući okus.