Ljetna sezona, posebice između kolovoza i rujna, idealno je razdoblje za smokve koje nas svojim slatkim okusom nadahnjuju brojnim jelima, ukusnim i pitama; pa evo tri ukusna recepta sa smokvama .
Danas vam predstavljamo tri recepta sa smokvama koje apsolutno morate isprobati: smokve su u stvari hranjivo i ukusno voće koje nas podsjeća na ljeto. Bogato vodom, vlaknima i mineralnim solima, kao i vitaminima A , B6, C, PP, vrlo je slatko voće jedinstvenog okusa.
Prirodni izvor energije i prehrane, smokve sačuvati za zdravlje kostiju i zuba , kao i obaviti odličan posao kao anti-upalni.
Njihova je prisutnost na ljetnom stolu neosporna i važna. Smokve su vrlo svestrane i izvrsni akteri slanih i slatkih vegetarijanskih recepata . Zahvaljujući značajnoj svestranosti, oni mogu u kuhinji napraviti mjesta između slatkih i slanih kulinarskih prijedloga.
Stoga vam nudimo tri ukusna recepta s jednostavnim smokvama za pripremu.
Recepti sa smokvama: sir i smokve
Da biste pripremili ukusno predjelo na bazi smokava, možete ih poslužiti sa sirom na krutonima. Evo što vam treba:
- 1 hljeb kruha tipa baguette
- 2 svježa kozja sireva ili ricotta ili feta
- 1 hrpa ružmarina , vlasac , timijan
- 2 žlice tekućeg meda
- 8 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
Priprema.
- Kruh narežite na debele kriške i zagrijte ih u pećnici ili u tosteru kako bi dobili hrskaviju i mirisniju teksturu.
- U međuvremenu, napravite pinzimonio na bazi aromatičnog bilja (ružmarin, vlasac, timijan) s ekstra djevičanskim maslinovim uljem u posudi u koju dodate mekani sir i sve pomiješajte.
- Zatim dio razvaljajte na prethodno pripremljene krutone i stavite smokve, operite, ogulite i narežite na klinove.
- Poslužite uz dodatak kašičice ulja, prstohvat papra i vlasaca: slatka i kisela varijanta je posipati krumpire kapljicom tekućeg meda umjesto ulja.
Recepti sa smokvama: sir i smokveSAVJET : isprobajte i naš recept za džem od smokava
Recepti sa smokvama: smokve i tjestenina s pinjolama
Savršeni sastojak koji se kombinira sa smokvama predstavljen je borovim orasima: kako biste napravili prvo jelo s ljetnim okusima, možete koristiti ove dvije namirnice zajedno sa svježim okusom limuna. Nudimo vam recept za 4 osobe za pripremu tjestenine sa smokvama i pinjolama .
- 350 gr tjestenine (tagliatelle ili penne)
- 25 crnih ili ljubičastih smokava
- 40 gr pinjola
- 1 organski limun
- 4 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
Priprema:
- Nakon pažljivog pranja oko 25 ljubičastih smokava, osušite ih pamučnom krpom ili upijajućim papirom i narežite ih na klinove
- U međuvremenu, u tavi bez ulja prepržite pinjole, ostavljajući ih da se malo zarumene.
- Zatim u veliku zdjelu dodajte smokve i pinjole dodajući naribanu koru limuna i ulje.
- Skuhajte tjesteninu u obilnoj slanoj vodi, ocijedite je al dente, dobro je pomiješajte s ostatkom umaka i poslužite s ribanom mljevenom tvrdom rikotom i prstohvatom crnog papra .
Recepti sa smokvama: tjestenina sa smokvama i pinjolama
Recepti sa smokvama: pizza i smokve
Tradicionalni rimski izraz "pizza i smokve" zasigurno nije slučajan i uzima svoj okus od okusa jela da opiše nešto od određene važnosti . Da biste okusili ovu deliciju, ne morate biti vrhunski kuhar.
- 1 kolut tijesta za pizzu već razvaljan
- 8-10 crnih smokava
- 3 bakrene rajčice (neobavezno)
Priprema .
Bez obzira kupujete li tijesto za pizzu, već ukiseljeno ili valjano, vaš će jedini gastronomski talent sastojati se u temeljitom pranju i sušenju smokava.
- Odvojite tijesto i narežite ga na prilično velike kvadrate ili krugove.
- Prelijte veo uljem, pa pecite 15-20 minuta na 180 °, dok malo ne poprimi zlatnu boju.
- U međuvremenu, smokve operite i pažljivo ih osušite pamučnom krpom; zatim ih prepolovite i stavite na kuhanu pizzu, a sirovu prelijte uljem i pospite solju.
- Po želji možete završiti kriškama rajčice koje se mogu kuhati zajedno s pizzom.
Kontrast okusa, slatkog smokava i slane pizze, osvojit će čak i nepce najosjetljivijih. 
Ostali tematski prijedlozi
Evo i drugih spoznaja koje treba pročitati o prehrani i prirodnoj prehrani
- Recept za fritu od jabuka bez jaja
- Kako odabrati voćni sok na temelju njegovih sastojaka
- Salata od koromača i naranče: recept i sastojci
- Ljetni voćni smoothie i smoothie: naši recepti
- Recept za kolač od šljiva cimeta
- Brskava kruška : svojstva i upotrebe
- Ljetno voće : jer apsolutno ne možete bez njega
- Umeboshi šljive