Postoji mnogo ukusnih recepata s ostacima hrane koji se mogu pripremiti kod kuće, čime se izbjegava nepotrebna hrana i gospodarski otpad: ovdje su najukusnije i najlakše napraviti s klasičnim ostacima dana prije.
Recepti s ostacima hrane 'oporavljeni' iz smočnice ili od raskošnog obroka? Neki će od vas biti zaprepašteni kada otkriju da postoji jedan za sve ukuse.
Dakle, prije nego što bacite neki suhi keks, krišku ustajalog kruha, tjesteninu ili rižu od prethodnog dana , znajte da se te ostatke mogu pretvoriti u osnovne sastojke kako bi se život dobio novim, ukusnim receptima.
U takvim vremenima, pripremanje obroka s onim što već imamo kod kuće zasigurno je velika prednost za naše džepove i pružanje konkretnog doprinosa u borbi protiv prehrambenih otpadaka .
U stvari, postoji mnogo recepata s ostacima koji se mogu brzo napraviti, a rezultat je (gotovo) uvijek zajamčen. 
Recepti s ostatkom tjestenine
Na primjer, ostaci tjestenine savršeni su za oblikovanje mnogih praktičnih i ukusnih jela za stol za svaku priliku. Od klasične omlete od tjestenine do timbale makarona , od kroketa do pizzaiole tjestenine i neizbježne hladne salate od tjestenine .
U našem praktičnom vodiču s receptima s ostacima tjestenine pronaći ćete sve prijedloge za pripremanje ukusnih jela korak po korak, evo nekoliko:
- ostatak omlete od tjestenine
- recepti s tjesteninom avazata
Čak se i preostala riža može ponovo upotrijebiti za stvaranje ukusnih jela i izbjegavanje otpada u kuhinji, od povrća arancini od riže do omlete s rižom i umaka od riže i tikvica. Autentična dobrota da se iskusi odmah, evo jednog:
- recepti s ostatkom riže
Recepti s ostacima peciva i slatkišima
Ako je vaša smočnica prepuna suhih i tvrdih keksa koje nitko u obitelji ne želi pojesti, znajte da se čak i ti keksi mogu 'reciklirati' kako bi se napravili domaći deserti koji će se doslovno zakuhati.
Mnogo je delicija za koje vam predlažemo da eksperimentirate ostavljajući vas inspirirani našim receptima s ostacima keksa, koji su također pogodni za božićne blagdane: čokoladna salama, torta od biskvita i tiramisu bez jaja s keksima .
Izvrsno za reći najmanje!
- recepti s ostacima kolačića
- pandoro recept s pekmezom od ostatka
Recepti s ostatkom sira
A što je sa sirom i onim komadićima koje povremeno izvlačimo iz dna hladnjaka i koje dugo gledamo razmišljajući što učiniti s njima? Čak i ako izgled više nije toliko privlačan, ostatak sira može se ponovno upotrijebiti u raznim pripravcima.
Evo zanimljivog prijedloga s tri recepta s ostatkom sira
Recepti s ostatkom polente
Regija kojoj idete, recept koji ćete pronaći!
Budući da je sjeverna polenta vrlo cijenjen gastronomski specijalitet, pripreme s ostatkom polente ne bi mogle nedostajati, također savršene za vegetarijance.
Polenta se, u stvari, može reciklirati na najmanje 3 načina:
- u obliku krutona,
- lazanje
- zabrljao sa gljivama ... vidjeti je vjerovati.
Evo našeg prijedloga:
- recepti s ostatkom polente
Recepti s ostatkom voća i povrća
Često je na tanjuru puno povrća, a čak se i voće ponekad ne konzumira, već se u hladnjaku zaboravlja. To se posebno događa obiteljima s djecom koja nisu premalo raspoložena prema konzumiranju voća i povrća
Napisali smo i članak o tome kako natjerati djecu da jedu voće i povrće .
Ali, od ostataka voća i povrća možete dobiti izvrsne recepte, evo još nekoliko prijedloga:
- bomboni s koricom naranče
- palačinke s krumpirovim koricama
- ideje za kuhanje s ostacima voća i povrća
- Mekani keksi s kore od jabuka
Recepti s ostatkom kruha
Zatvaramo s kruhom , hranom koja nam je najdraža. Nema ništa gore nego baciti u smeće neki kruh koji je i dalje dobro pojesti, samo zato što je suh i ustajan.
Zapravo, u danima naših djedova i baka, bacanje kruha smatrano je velikim grijehom, a u vrijeme oskudnih prehrambenih resursa čak je i najteži komad kruha bio pravo blago.
Zapravo, kruh je par excellence hrana-simbol borbe protiv gladi u svijetu, a njegovo trošenje zaista je čin nepravde i nepodnošljive bezakonosti.
Prije svega, mora se reći da se kruh može lako pohraniti u zamrzivač i odmrznuti u količinama potrebnim da se izbjegne nepotreban otpad. Alternativno, nudimo recepte sa suhim ostacima kruha koje možete pripremiti u kratkom vremenu.
Najukusniji je vjerojatno recept domaće lazanje s kruhom, ali tu su i kuglice za kruh, knedle od kruha i veličanstveni kolač od jabučnog kruha.
Ukratko, od prvog tečaja do deserta, recepti s ostatkom kruha omogućit će vam postavljanje stola sa održivim, etičkim i nadasve ukusnim jelovnikom. Što čekaš?
- recepti sa suhim kruhom
- recept za lazanje od domaćeg kruha
Ostali preporučeni uvidi
Evo i ostalih članaka vezanih uz temu recepata s ostacima hrane, koje pozivamo da pročitate:
- Održiva kuhinja : 'Kome višak?'