Veganska hrana za prste: mahunarke, zelje i povrće za ukusne aperitive koji se mogu konzumirati u veselom društvu.
Hrana za prste je uobičajeni izraz koji doslovno znači " hrana koja se jede rukama" . U stvari, to su male gotove porcije , koje se često koriste za aperitiv ili kao predjela.
Idealni su za zabave, događaje, male susrete s prijateljima. Ne trebaju vam pribor za jelo i posuđe, vrlo su praktični i mogu se uživati gotovo bilo gdje.
Postoji mnogo načina prilagođavanja recepata i stvaranja brze i ukusne namirnice za prste , čak i za one koji slijede vegetarijansku ili vegansku prehranu . Da biste zabavili svoje goste izvrsnim aperitivima, inspiraciju možete crpiti iz ove biljne namirnice za prste.
Recepti za hranu za prste: veganska pašteta od slanutka i gljiva
Evo recepta za pripremu paštete bez mesa i jaja, koju ćete servirati narezanu na kriške.
Sastojci za 8 obroka:
- 500 grama sušene slanutak
- 200 gr šampinjona
- 1 glava luka
- 2 češnja češnjaka
- 2 žlice krumpirovog škroba
- 1 žlica veganskog margarina
- 3 žlice EVO ulja
- 4 žlice sjemenki suncokreta
- 1 žlica mljevenog kumina
- prstohvat soli, muškatni oraščić , papar i čili
Priprema:
Slanutak stavite u zdjelu , prekrijte vodom i pustite da natapaju. Ujutro je ocijedite, a zatim slanutak narežite mikserom. Izrežite češnjak i luk na sitne komade i pržite ih. Dodajte ih slanutak koji ste stavili u zdjelu. Gljive narežite i naribajte ih lagano biljnim margarinom.
Dodajte krumpirov škrob, sjemenke suncokreta i sve začine. Dodajte sol, dobro promiješajte i dodajte 1 kašiku ekstra djevičanskog maslinovog ulja. Mora izaći lijepa smjesa koju ćete staviti u pećnicu prethodno zagrijanu na 180 ° . Kuhajte 1 sat, a zatim poslužite rezanjem na kriške.
Hrana za prste i za vegane: nered bojaRecepti za hranu s prstima pucali su u čaše tikvica i rajčice
The food naočale prst (tzv verrine) su mnogo poštovati. Zahvaljujući prozirnosti stakla moguće je igrati se bojama i stvarati mnogo različitih slojeva . Lijep način postavljanja stola i zadivljenja naših gostiju.
Evo sastojaka za tikvice i rajčice:
- 1 tikvica
- 4 San Marzano rajčice
- 1 češanj češnjaka
- sol, papar i EVO ulje
Priprema:
blanširajte rajčice najmanje 1 minutu u loncu s kipućom vodom. Izvadite kore i vilicom ih pritisnite uz pomoć dodatka za punjenje kako bi oslobodili svu vodu i sjemenke.
Češnjak narežite na sitne komade , dodajte rajčici u mikseru, ulijte kašu od ulja, soli, papra i promiješajte. Morate dobiti nekakvu kremu . Ostavite da se ohladi u frižideru.
Uzmite tikvicu , operite je i narežite na duže štapove, očito uklanjajući sjemenke i dva kraja. U ovom trenutku uzmite male čaše i u njih ulijte sok od rajčice ukrašavajući ih 2 trake tikvica. Poslužite na sobnoj temperaturi.
POSEBNO: Brza i lagana božićna predjela , naš izbor
Svi vole male čaše hrane za prsteRecepti za hranu s prstima s veganskim mesnim okruglicama
Za veganske aperitive, zašto ne pripremiti veganske mesne okruglice? Razmazit ćete se od izbora, od slanutaka s paštetama od sirovih mesnih okruglica , tikvica od bundeve i krumpira s paštetama od karfiola pečenih bez jaja .... a ovo je samo spomenuti nekoliko!
U kratkom vremenu možete poslužiti brza veganska predjela koja će ugoditi mladima i starima.
Za više ideja o predjelima i aperitivima, evo drugih veganskih recepata:
- Tofu s paštetom od maslina : sastojci i recept
- Polpete od lupine i tikvica
- Cheesecake : 5 recepata koje ne smijete propustiti
- Kako napraviti vegansku majonezu bez jaja : recept
- Veganska salata od quinoe : zimski recept
- Krokete od brokule i mljevenog mesa : recept i sastojci
- Krema od graška : sastojci i recept također za vegane