Recept za domaće kekse od integralnog brašna , dobar za svaku priliku, čak i ako niste čarobnjak u kuhinji.
Evo recepta za pripremu izvrsnih domaćih kolačića pripremljenih od brašna od integralnog brašna. Laganiji i prikladniji keksi također za one koji slijede dijetu za mršavljenje.
Već smo vam u ovom članku objasnili zašto je brašno od cijelog pšenice bolje od bijelog brašna, a također i koristi od cjelovitih žitarica . Danas ćemo vidjeti kako ih koristiti u ovom receptu.
No krenimo s potrebnim sastojcima.
Domaći integralni keksi: sastojci
Krenimo od hipoteze o konzumiranju četiri biskvita svaki 2 dana u obitelji od 4 osobe, pa pogledajmo sastojke potrebne za izradu oko 40 keksa:
- 200 gr integralnog brašna
- 150 grama brašna 00
- 150 gr biljnog maslaca ili 120 ml suncokretovog ulja
- 150 grama smeđeg šećera
- kora od naribanog limuna
- 2 jaja
Priprema. Pomiješajte ulje, brašno i smeđi šećer, možete koristiti i mikserom, naravno, važno je dobiti ujednačenu smjesu. Sada također pobijte jaja i dodajte ih smjesi dobivenoj zajedno s limunovom korom.
Radite smjesu rukama desetak minuta dok ne postane jednoličnija i jednoliko, a zatim je stavite da se odmori u hladnjaku. Nakon otprilike sat vremena, zatim možete razvaljati dobiveno tijesto kako biste dobili debljinu od oko jednog centimetra.
Izaberite kalupe prema vašoj mašti, od klasika do najsmješnijih, a možete ih i pronaći na mreži:
Kekse stavite u tepsiju s podlogom pergamentnog papira i kuhajte ih oko dvadeset minuta na 170 ° . Ostavite ih da se ohlade i okusite.
Evo i dva praktična savjeta:
- Zagrijte pećnicu prije nego što počnete kuhati.
- Drže se kraće od onih s "tradicionalnim" brašnom, pa vam savjetujemo da ih jedete najkasnije 3 dana nakon pripreme i čuvate ih u spremnicima kako im ne bi upijali previše vlage.
Gdje pronaći 100% integralno brašno
Kako biste bolje pripremili kekse od cjelovitih žitarica, evo nekoliko vrsta brašna od integralnog brašna koje se na web stranici macrolibrarsi prodaju od organskih proizvođača.
Organsko brašno od cijelog pšenice od mekanog pšeničnog kamena, posebno pogodno za izradu kruha. Kolumbija kula 2,5 € |
| Mljeveni organski brašno od cijelog brašna Torre Colombaia 4.5 € |
Ako ste ljubitelj posebno slatkiša i keksa, evo još jednostavnih recepata za pripremu keksa
- Dijetalni keksi : da se nikada ne lišite radosti keksa
- Keksi od bijelog vina : klasični recept
- Domaći keksi od đumbira
- Keksi bez jaja i maslaca : za netolerantne ili vegane izvrsne bademove kekse
- Goji kolači od bobica bobica - sve popularniji kao recept
- Kolačići s čokoladnim čipsom : odličan klasik
- Slatkiši bez šećera : ne odustati od užitka dobrog deserta
- Ružno, ali dobro : recept i sastojci
- Medenjaci , recept od muškaraca od medenjaka
- Veganski kolači od marmelade i suncokretovih sjemenki