Evo vrlo jednostavnog recepta pogodnog za vegane i vegetarijance, krokete od brokule i proso
Među najukusnijim i dobrim veganskim receptima za bolje uživanje u svim svojstvima neuobičajenih žitarica i povrća , ne možemo propustiti onaj krokete od brokule i mljevenog mesa koji možete predstaviti na stolu kao predjelo, kao ukusnu hranu za prste, prilog ili jelo jedinstven, možda u pratnji velikodušne porcije mješovite salate i umaka sezonskog povrća.
Sastojci za pripremu kroketa od brokule i prosa
Pogledajmo odmah koji su sastojci potrebni za izradu kroketa od proso i brokule.
Savjet : zapamtite da je milja koju trebate koristiti je ona koja je već oguljena na šalterima supermarketa. Prije upotrebe mora se nekoliko puta isprati pod tekućom vodom i kuhati u dvije i pol šalice slane vode oko 20 minuta.
Evo sastojaka potrebnih za pripremu 15 kroketa:
- 1/2 šalice oljuštenog proso
- 1 mala brokula
- Sol po ukusu
- 3 žlice veganskog parmezana
- čili papar po ukusu
- ekstra djevičansko maslinovo ulje po ukusu
Evo gdje direktno na mreži naći organsko prosijano proso:
Ki Group Organic Hull Millet 2,59 €  |
| Izvaljeno proso iz organskog uzgoja Zemlja i nebo € 3.18 |
A sada što vam treba za pečenje:
- 1 šalica krušnih mrvica
- 2 žlice veganskog parmezana
- 1 žlica nasjeckanih sjemenki bundeve
- sol, ljuta paprika po ukusu
Korak po korak recept za izradu kroketa od brokolija i prosa
Slijedi postupak pripreme ovog recepta:
- Nakon što ste proso i pravilno skuhali, prokuhajte cvjetove brokule u slanoj vodi nekoliko trenutaka.
- Ocijedite ih i stavite pod hladnu vodu da prestanu kuhati.
- Zatim dodajte povrće i proso u zdjelu i sve radite rukama sve dok ne dobijete prilično meku i homogenu smjesu u koju ćete postupno dodavati veganski parmezan, sol, papar, čili i malo vode da razrijedite tijesto i učini ga više obradivim i mekim.
- Odvojite mali dio tijesta i rukama gnječite mesne okruglice, pazeći da ga dobro stisnete sa svake strane.
Pripremite na pladnju osim breading gdje pojedinačno donijele krokete prije staviti ih na papir postrojilo pećnica ploča.
Lagano ulje premažite četkom ili kuhinjskim parom i kuhajte na 180 ° oko 25-30 minuta .
Ako vam je ostalo malo brokule, svoje krokete možete poslužiti na veganskoj bazi krema od brokule pripremljene uz dodatak kuhanog krumpira, pola luka, povrtnog bujona, soli i papra.
Naše krokete od brokule i mljevenog mlijeka doista su oduševljenje nepcem, jednostavne za pripremu, probavljive i pogodne za svaku priliku. Što čekate da ih isprobate?
Evo i drugih sličnih vegetarijanskih recepata koji bi vam se mogli svidjeti:
- Kroketi od krumpira
- Kroketi od čička
- falafel
- Slanutak i sezamove mesne okruglice
- Tjestenina s brokolijem
- Recepti s brokulom
- Pečeni krumpiri
- Vegetarijanske polpete
- Slanutak od slanutka