Pikantni tofu: Isprobajte ovaj recept s umakom od naranče
Evo 'bezglutenskog' recepta koji će vam pomoći okusiti tofu u ukusnoj kiselo-slatkoj i začinjenoj varijanti, obogaćenoj paprikama i stvarno ukusnom bazom od citrusnog umaka, ukusan recept za koji je karakteristično prisustvo pikantnog tofua.
Začinjeni tofu s narančinim umakom
Krenimo kao i obično sa sastojcima koji se prave, a to su:
- 400 gr kompaktnog tofua
- 3 žlice sojinog umaka
- 2 žlice javorovog sirupa
- isječak 1 klementine ili 1 mala naranča
- sok od 1 velike, zrele naranče
- 4 žlice domaće marmelade od naranče
- 1 žlica vrućeg umaka bilo koje vrste
- šaka sezamovih sjemenki
- 3 zelene paprike
Priprema . U zdjeli pripremite umak koji će biti baza vašeg tofua, miješajući sojin umak, džem, javorov sirup, sok od naranče i ljuti umak. U međuvremenu narežite tofu na kockice i smeđite ga u tavi s kapljicom ulja dok ne poprimi zlatne boje sa svih strana.
Nakon što postane hrskava i zlatna boja, dodajte prethodno pripremljenu smjesu u zdjeli u tofu i kuhajte u tavi, dobro promiješajući. Dodajte papriku narezanu na trakice ili vrlo tanke kriške i kuhajte nekoliko minuta na laganoj vatri.
Savjet: možete ukrasiti sezamovim sjemenkama i koricom citrusa i poslužiti vruće, možda uz njega uz bijelu rižu.
Evo i drugih recepata na bazi tofua koje preporučujemo da isprobate:
- Kako napraviti tofu kod kuće: osnovni recept
- Hrskavi tofu s narančom i đumbirom
- Sotirani tofu s gljivama i umakom od češnjaka i đumbira
- Tofu s maslinovom paštetom
- Tofu curry sa zelenim orasima od jabuke, manga i indijskog oraščića