Salata od špinata od kruške i gorgonzole s karameliziranim lukom

Evo zaista posebne salate: salata od špinata od kruške i gorgonzole, obogaćena pohlepnim dodirom. Idealno za one koji špinat cijene s prehrambenog stajališta, ali malo ' manje za okus

Sadržaj

Veliki špinat salata na okus i pun okus? Želite li maštovitu prilog koja se podnosi čak i toploj pripremi? Ovo bi mogao biti recept za vas.

Osnovna ideja vrlo je jednostavna: u stvari je salata od svježeg špinata obogaćena kruškama i gorgonzolom te vrlo ukusan preljev na bazi karameliziranog luka .

Izvrsna kao hladna prilog, ali i mlaka, ono što će vas osvojiti u ovom jelu je savršen balans slanog i slatkog . Očito će vegani moći napraviti isti recept jednostavnim uklanjanjem sira ili ga zamijeniti s 'Plavom' varijantom Sheese iz Buteislanda koji zaista ima okus kao gorgonzola!
Ali da vidimo zajedno kako to ostvariti.

Salata od špinata od kruške i gorgonzole s karameliziranim lukom: sastojci

Sastojci za dvije velike porcije:

  • 1 zlatni ili bijeli luk
  • 1 žličica smeđeg šećera
  • 1/2 hrpe dječjeg špinata
  • 1-2 kruške
  • 40 gr gorgonzole

Salata od špinata od kruške i gorgonzole s karameliziranim lukom: priprema

Pržite sitno narezan luk sa šećerom u dosta već vrućeg maslinovog ulja na laganoj vatri, lagano miješajući i dodajte nekoliko kapi vode ako želite. Luk će početi smeđe i polako karamelizirati.

Prosječno vrijeme za završetak ove pripreme je oko 20 minuta . Isključite vatru i držite umak od luka na stranu.

Ova salata odličan je način konzumiranja hranjivog dječjeg špinata

U tom trenutku špinat dobro operite, ocijedite i bacite u prilično veliku ravnu zdjelu. Složite u pojedine tanjure koje ćete posipati kruškama i sitno narezati na kockice. Dodajte kockice gorgonzole i upotpunite karameliziranim lukom.

Poslužite na sobnoj temperaturi.

Podsjećam da je ovaj vegetarijanski recept dio našeg izbora recepata sa špinatom.

Možda će vam se svidjeti i ovi recepti:

  • Veganska sofficini
  • Veganske empanade
  • Slanutak i sezamove mesne okruglice
  • Kako napraviti veganski roštilj