Postoje različite vrste povrća i voća koje traju dulje i često bez potrebe za hladnjakom, da vidimo koji.
Koliko vam se puta dogodilo da bacate hranu samo zato što je niste imali vremena jesti prije nego što se ona pokvari? Nažalost, ovo je jedna od loših (i uobičajenih) navika koja pogoduje svakodnevnom otpadu hrane . Čak je i povrće među hranom koja često završi ravno u smeću.
Mala pomoć, kako biste se bolje organizirali i trošili manje voća i povrća, mogla bi znati koja od ovih namirnica po svojoj prirodi ima dulji rok trajanja.
Povrće i voće koje traje dulje: luk
Mogu se čuvati do 2-3 mjeseca. Moraju se postaviti u suhe , hladne i tamne prostorije (kako bi se izbjegao proces klijanja). Idealno bi bilo smjestiti ih u kutiju, napraviti jedan sloj i postaviti ih tako da budu malo razmaknuti , kako bi se olakšala cirkulacija zraka i tako izbjeglo stvaranje truleži.
Povrće i voće koje traju dulje: Luk traje do 3 mjesecaPovrće i voće koje traju dulje: krumpir
Čuvaju se otprilike 1-2 tjedna na sobnoj temperaturi , ali i do 3 mjeseca na hladnom , tamnom i prozračenom mjestu . Ne smiju se čuvati u hladnjaku. Bilo bi dobro staviti list novina za svaki sloj krumpira, a ne stavljati ih u zatvorene posude, inače zrak ne prolazi. Napokon, bolje ih je ne držati zajedno s lukom, jer oni oslobađaju tvari koje pogoduju njihovoj razgradnji.
Povrće i voće koje traju dulje: Krompir traje od 1-2 tjedna do 3 mjesecaMožda će vas zanimati: Kako napraviti domaći džem: recept i vodič
Povrće i voće koje duže traje: češnjak
Otporno je i do 8 tjedana, ako se čuva na hladnom ( ali ne u hladnjaku ), tamnom i prozračenom mjestu (u stvari, ne smijete koristiti plastične posude ili vrećice koje ne puštaju zrak, inače riskirate širenje plijesni). Upozorenje: jednom kad se otvori da uzme nekoliko klinčića, žarulja se počinje brže propadati.
Povrće i voće koje traju duže: Češnjak traje do 8 tjedanaPovrće i voće koje traje dulje: celer
Može doći do 1-2 tjedna, posebno ako se stavi u hladnjak i zamota u aluminijsku foliju koja čuva njegovu svježinu. Bolje je staviti u posebnu ladicu za povrće i paziti da ne dođe u dodir sa zidovima frižidera, jer u protivnom može postati sočan. Ako vam se učini da je osušena, trik za oporavak je izrezati ga na štapiće koji se zatim natapaju pola sata u posudi s vodom s ledom.
Povrće i voće koje traju duže: Celer traje do 1-2 tjednaPovrće i voće koje traju duže: mrkva
Čuvaju se i 3-4 tjedna ako se čuvaju u hladnjaku . Preporučljivo ih je staviti u zatvorenu posudu (koja se nalazi u posebnoj polici na dnu za povrće) kako biste ih zaštitili od prekomjerne vlage koja može biti unutar hladnjaka.
Povrće i voće koje traju dulje: Mrkva traje do 3-4 tjednaPročitajte i: Sezonsko kupovanje: svi savjeti iz mjeseca u mjesec
Povrće i voće koje traju duže: jabuke
Mogu se čuvati u hladnjaku 3-4 tjedna ili nekoliko dana na sobnoj temperaturi . Bolje ih je čuvati na hladnom i obilno vlažnom mjestu . Važno je izolirati prezrele jabuke, jer oslobađanjem veće količine etilena ostale sazrijevaju brzo (zbog čega je bolje ne skladištiti jabuke s drugim voćem i povrćem, jer bi one sazrijevale ranije).
Povrće i voće koje traju duže: Jabuke traju i do 3-4 tjednaPovrće i voće koje traju duže: naranče
Ako se čuvaju u hladnjaku, traju 2-3 tjedna, ali okus se može promijeniti. Alternativno, ako se čuvaju na sobnoj temperaturi, mogu se čuvati oko tjedan dana.
Povrće i voće koje traju duže: Naranče traju i do 3 tjednaKonačno, pored vremena skladištenja, uvijek je dobro odmjeriti količinu kupljene hrane kako ne bi nepotrebno bacali hranu. U ekstremnim slučajevima, ako je količina prevelika, hranu uvijek možete odlučiti "spasiti" iz smeća, pretvarajući ih u konzerve ili džemove !