Svojstva krastavca
Sva svojstva krastavca, njegovi blagotvorni učinci ako su integrirani u prehranu ili ako se izvana koriste na koži ili kosi.
Krastavac je tipično ljetno povrće , nepogrešivog okusa. Odlikuje ga izduženi oblik (od 20 do 30 cm), tamnozelena koža, prekrivena izbočinama i svijetlo zelena unutarnja pulpa, vodenasta i bogata bijelim sjemenkama.
Riječ je o drevnom povrću, koje pripada obitelji Cucurbitaceae : prvi usjevi datiraju prije 5000 godina, u podnožju Himalaje. Veliki korisnici krastavca bili su Egipćani, koji su zagovarali njegovo širenje na području Sredozemlja. Ali doznajmo svojstva ovog povrća.
svojstvo
Oduvijek se smatrao važnim saveznikom za zdravlje zahvaljujući prisutnosti tvari koja se naziva vinska kiselina . Ova kiselina sprječava da se dio ugljikohidrata uzetih u obroku pretvara u masnoću, ali izlučuje iz tijela kroz fekalije.
Smatra se izvrsnim depurativom i dobrom drenažom : u stvari je vrlo bogata vodom, oko 97 g od 100 g. Omogućuje vrlo malo kalorija : samo 14 na 100 g. Zbog toga se visoko preporučuje u niskokaloričnim dijetama i za povećanje unosa vode i kao sredstvo za uklanjanje gladi.
Bogata je mineralnim solima poput kalija, željeza, silicija, kalcija, joda i mangana, ali i vitaminima, posebno C i onima iz skupine B. Bogata je i vlaknima, što ga čini dragocjenim saveznikom crijeva.
Sadržaj je natrijeva malo , zbog čega se preporučuje onima koji pate od arterijske hipertenzije: količina vode i kalija pomaže da krvni tlak bude pod nadzorom. Dobar je i za mokraćni sustav, štiti mjehur i sprečava bubrežne kamence.
Prisutnost silicija čini ga preporučljivim koristiti u slučajevima fibromijalgije i sindroma kroničnog umora . Smatra se i antikancem , posebno za probavni trakt. Čini se da može suzbiti toksične učinke nitrata i nitrita koji se nalaze u sušenom mesu.
Vanjska uporaba
Prisutnost vode i kalija čini ga odličnim ovlaživačem kako za tijelo općenito, tako i za kožu, posebno u slučaju crnih glava i akni. Koristi se i za mrlje na koži: zapravo se podnosi pripremi deterdženata dobivenih namakanjem nasjeckanog krastavca u litri mlijeka koje se nanosi na mrlje na koži.
Od krastavca se također mogu dobiti kreme protiv opeklina raznih vrsta, jednostavnim miješanjem, dok se ne dobije glatka krema.
Izvrsna je i za njegu kose : moguće je pripremiti pakiranje na bazi krastavaca, mrkve, špinata i zelene salate u jednakim količinama i nanijeti na kosu, ostavljajući tako da djeluje nekoliko minuta prije šamponiranja.
kontraindikacije
Jedina kontraindikacija upotrebe krastavca je sindrom iritabilnog crijeva. Pacijenti ovog poremećaja trebali bi izbjegavati konzumiranje, zbog sadržaja vlakana.