Salon du Chocolat Milan 2021: degustacije i čokoladne haljine s Davideom Comaschijem i Alessandrom Borgheseom
Salon du Chocolat Milano započinje između degustacija i haute couture: svjetski prvak Davide Comaschi, direktor Centra za akademiju čokolade Milan, stvara spektakularnu čokoladnu haljinu.
Što je bolje od susreta čokolade i visoke mode kako bi pobudili maštu gurmana i ljubitelja ljepote? Salon Du Chocolat Milano vraća se u grad Milano, najvažniji događaj otvoren javnosti posvećen univerzumu čokolade : od 15. do 18. veljače Gradski kongresni centar u Piazzaleu Carlo Magno domaćin je bogatog i originalnog programa koji će zadiviti i oduševiti ljubitelji čokolade i ljubitelji hrane općenito.
Davide Comaschi, direktor Centra za akademiju čokolade Milan. Centar za akademiju čokolade Milan i ove će se godine predstavljati s potpuno obnovljenim štandom , osmišljenim da predstavlja laboratoriju na otvorenom u kojoj će komunicirati s najvažnijim talijanskim čokoladnim čokoladama, eksperimentirati degustacije i cijeniti projekte koje je zamislio majotre pâtiscier iz AMPI (Accademia Talijanski majstori slastičarstva) uz suradnju Teatro della Moda (milanske škole specijalizirane za talijansko fino krojenje), između degustacija, otkrića i sastanaka.
Događaj je nezamislivi događaj koji može spojiti strast prema čokoladi i onoj za modu: događaj će se otvoriti tradicionalnom paradom čokoladnih haljina napravljenih zahvaljujući kreativnoj suradnji AMPI-ja i Teatro della Moda.
Izdanje 2021. godine ponovno će se odlikovati kreativnim njuhom Davidea Comaschija, svjetskog majstora za čokoladu 2013. i direktora Chocolate AcademyTM Centra Milan , koji će izložiti svoju novu i ekskluzivnu haljinu posvećenu simboličnoj boji ženstvenosti, ružičastoj.
Predstavljena tijekom uvodne modne revije u četvrtak 15. veljače , voditeljica će je nositi na popodnevnoj modnoj reviji u subotu 17. veljače : haljina je izrađena u potpunosti s čokoladom Ruby Chocolate, četvrte kategorije čokolade, i predstavlja apsolutni pregled ovog sektora. "Volim ja ili ne volim mene" naziv je botiklijske nadahnute haljine, odabrane u jasnoj vezi s cvjetnim univerzumom koji ju je nadahnuo: kreacija želi na ikoničan način predstaviti kombinaciju čokolade i senzualnosti, prijedloge vezane za zadovoljstvo , do zavođenja i elegancije koja može nadići puku gastronomsku sferu, kako je objasnio Comaschi.
Volim ili ne volim, čokoladnu haljinu Davidea Comaschija."Žena koja se odijeva u čokoladu je žena koja voli sebe i koja se u sebi osjeća dobro, koje uključuje tijelo i dušu, jer nakon svega je čokolada, čak i prije nego što je lijepa, dobra: zato je haljina što sam mislio da se može nositi, ali i okusiti, zahvaljujući laticama i aplikacijama čokolade prisutne u cijeloj haljini ".
Jednako spektakularne bit će četiri kuharske emisije događaja , kojima je glavna faza događaja posvećena. Comaschi će, osim što će pokazati svoje umijeće i otkrivati tajne svog umijeća javnosti, biti glavni akter nekoliko živih kulinarskih emisija, počevši od uvodnog, zakazanog za četvrtak, 15. veljače u 20:15, s gostom izuzetna zvijezda: pokraj njega chef Alessandro Borghese , da stvori novu čokoladnu kaponatu s četiri ruke.
Još jedan sastanak koji ne smijete propustiti bit će Zdrava strana čokolade , ili show-cooking kuhanje zakazano za petak 16. veljače u 16:00, uz sudjelovanje stručne nutricionistice Chiara Manzi, dok je u subotu, 17. veljače u isto vrijeme tema emisije bit će to Strast u čokoladi .
Veliko finale zakazano je za nedjelju 18. veljače s neponovljivim nastupom: pored redatelja Comaschija bit će njegov prijatelj i učitelj Iginio Massari , s kojim će stvoriti bezvremenski klasik, kremino.
Referentna točka za stručnjake u tom sektoru, Centar za akademiju čokolade Milan ponudit će na Akademiji štand priliku otkriti što se događa iza kulisa šalterskih slastičarskih proizvoda i, zahvaljujući sekciji Akademija aplikacija, sudjelovati u mnogim degustacijama i iskustvima na tema, na primjer Variegato Experience s 5 čokoladnih fontana i maštovitim koktelima, ali i Grizzini napravljeni od kakao vlakana i dva ekskluzivna iskustva uparenja hrane posvećena kombinaciji piva i čokolade te čokolade i džina.